La fertilizzazione dei cereali rappresenta una pratica necessaria all’ottenimento di rese soddisfacenti e di parametri qualitativi adeguati alla trasformazione delle farine in panificati. Negli ultimi anni le marginalità del settore cerealicolo si sono ridotte considerevolmente rendendo necessaria una gestione ottimane anche delle fertilizzazioni al fine di fornire alla coltura un apporto nutritivo corretto evitando sovradosaggi e risparmiando sul quantitativo finale di concime.
Il progetto EOS si propone il trasferimento di innovazioni sostenibili in cerealicoltura applicando tecniche di agricoltura di precisione.
Basandosi sul principio dell’agricoltura di precisione: con l’impiego della giusta quantità di input, nella zona giusta e al momento giusto è possibile ridurre gli input produttivi e ottimizzare le risorse.
La formulazione di protocolli di applicazione dell’agricoltura di precisione per la cerealicoltura consentirà l’applicabilità di tali sistemi su tutto il territorio toscano.
