La rubrica Progetti e Innovazione la trovate ogni mese su Dimensione Agricoltura, il giornale dell’agricoltura e delle aree rurali della Toscana.
L’agnello è ancora la carne ovina più consumata in Toscana. Nuovi mercati possibili con il metodo islamico halal
Consumi: mangiano carne tutti i giorni il 45% dei musulmani e il 14% dei "non musulmani". Tutti i dati dei consumi in tutta la Toscana. Il [...]
Carne ovina tra innovazione e nuovi sbocchi di mercato. Agricoltori e ricercatori a confronto sul tema
Mercoledì 6 maggio, dalle 10.30, a Siena nella sala convegni di Confcooperative (Viale Europa). Il convegno, che conclude il progetto Vacasopinum, si inserisce nell’ambito dei progetti [...]
Investimenti ed innovazione per il rilancio della castanicoltura in Toscana
Concluso il progetto BIOCASPO: 112 aziende coinvolte per un investimento di 3,3 milioni di euro. Nuovi prototipi per aumentare la competitività delle aziende (di Grosseto, Siena [...]
Con l’innovazione la castanicoltura toscana prova ad uscire dalla crisi
Martedì 10 marzo ad Arcidosso (Gr) la presentazione dei risultati del progetto. Obiettivi del progetto: ridurre i costi di potatura attraverso la meccanizzazione, promuovere l’utilizzo energetico [...]
Carne ovina, la macellazione tradizionale toscana e quella islamica (halal) a confronto. Fino alla degustazione del prodotto cucinato
Appuntamento a Firenze venerdì 27 febbraio al ristorante “La prova del 9”, in via dei Conti. Presentazione i risultati del progetto della sperimentazione a cura dell’Università [...]
Nuovi percorsi per la filiera dell’olio vegetale per uso energetico in Toscana
I risultati del progetto C.O.V.A. saranno presentati alla Cooperativa di S. Luce (PI). Giornata all’insegna dell’innovazione per le colture oleaginose della Toscana. Una sperimentazione durata quasi [...]
