{"id":10988,"date":"2017-09-18T11:05:00","date_gmt":"2017-09-18T09:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=10988"},"modified":"2017-09-18T14:14:30","modified_gmt":"2017-09-18T12:14:30","slug":"livorno-vino-bolgheri-storia-passione-successo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/livorno-vino-bolgheri-storia-passione-successo\/","title":{"rendered":"LIVORNO, VINO \/ A Bolgheri una storia di passione e di successo"},"content":{"rendered":"

Non solo innovazione e ricerca nel campo della vitivinicoltura, ma anche capacit\u00e0 di valorizzare il ruolo multifunzionale dell\u2019agricoltura.\u00a0Dario Di Vaira \u00e8\u00a0alla guida di un\u2019azienda che conta ad oggi circa 4 ettari di vigneto con una produzione vinicola di circa 15mila bottiglie<\/strong><\/h3>\n
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Dario Di Vaira<\/p><\/div>\n

18 settembre 2017<\/strong> – La storia di Dario \u00e8 quella di un giovane che con passione e competenza \u00e8 riuscito a fare della propria azienda un esempio di successo<\/strong> e del suo vino uno dei migliori prodotti della zona viticola di Bolgheri.<\/p>\n

Di origini molisane, la sua famiglia \u00e8 arrivata a Bolgheri negli anni Cinquanta<\/strong>, ha preso in mano l\u2019azienda paterna innovandola e trasformandola a partire da 2005, quando \u00e8 stata prodotta la prima bottiglia di Doc Bolgheri, in una delle aziende pi\u00f9 dinamiche del territorio bolgherese nel segno della sperimentazione di nuove procedure produttive che hanno dato i loro frutti.<\/p>\n

Infatti nel 2013 Dario Di Vaira <\/strong>(nella foto)<\/em> \u00e8 riuscito a vincere il concorso nazionale dedicato all\u2019applicazione di buone pratiche agricole riservato a giovani under 40 \u201cNuovi Fattori di Successo\u201d<\/strong>, promosso e patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole. Non solo innovazione e ricerca nel campo della vitivinicoltura, ma anche capacit\u00e0 di valorizzare il ruolo multifunzionale dell\u2019agricoltura<\/strong> diversificando l\u2019offerta commerciale puntando sull\u2019attivit\u00e0 agrituristica con annessa ristorazione e lavorando molto sulle strategie commerciali di accoglienza e comunicazione verso i propri clienti.<\/p>\n

\u00abIl mio approccio al mondo del vino – racconta Dario Di Vaira<\/strong> – \u00e8 stato a piccoli passi e con grande umilt\u00e0, ho capito da subito che per fare un ottimo vino occorre tanto lavoro soprattutto in vigna che rappresenta il luogo principale della mia attivit\u00e0<\/strong>. Poi \u00e8 evidente l\u2019importanza di lavorare sul marketing aziendale pensando al mercato. Quello estero oggi rappresenta lo sbocco commerciale pi\u00f9 interessante per il prodotto vino\u00bb.<\/p>\n

Laureato in enologia e viticoltura<\/strong> Dario \u00e8 alla guida di un\u2019azienda che conta ad oggi circa 4 ettari di vigneto con una produzione vinicola di circa 15mila bottiglie<\/strong> divise tra quattro etichette principali quali Bolgheri Rosso Superiore Ville Rustiche, Bolgheri Rosso Clarice, Bolgheri Vermentino Le Pinete e Igt Toscana Chardonnay Rap\u00e8, a cui si affianca la produzione dell\u2019olio extravergine di oliva, altro prodotto punto di eccellenza dell\u2019azienda, poich\u00e9 rappresenta il massimo in fatto di qualit\u00e0 e rappresentativit\u00e0 del brand Toscana<\/strong>. (Stefano Poleschi)<\/em><\/p>\n

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Tratto da<\/em> Dimensione Agricoltura n. 9\/2017<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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