{"id":12865,"date":"2018-07-20T10:27:07","date_gmt":"2018-07-20T08:27:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=12865"},"modified":"2018-07-25T22:33:15","modified_gmt":"2018-07-25T20:33:15","slug":"vendita-diretta-per-spesa-in-campagna-e-boom-in-tutta-la-toscana-piu-30-negli-ultimi-3-anni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/vendita-diretta-per-spesa-in-campagna-e-boom-in-tutta-la-toscana-piu-30-negli-ultimi-3-anni\/","title":{"rendered":"Vendita diretta. Per Spesa in Campagna \u00e8 boom in tutta la Toscana. Pi\u00f9 30% negli ultimi 3 anni"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Viaggio nei mercati contadini e nelle botteghe della \u2018Spesa\u2019 della Cia.\u00a0Un fenomeno in costante crescita che permette alle aziende agricole di medie-piccole dimensioni di avere uno sbocco concreto sul mercato. Una garanzia per il consumatore<\/strong><\/h3>\n<p>La vendita diretta targata Spesa in Campagna in Toscana gode di ottima salute, ed \u00e8 un trend che continua a crescere, grazie al lavoro delle aziende agricole e alla fiducia sempre superiore dei consumatori. I punti vendita in Toscana sono aumentati di circa il 30 per cento negli ultimi tre anni in Toscana, e con essi sono centinaia le aziende agricole, in tutta la regione, che hanno trovato sbocchi commerciali che prima non avevano. Il marchio della Cia Toscana \u00e8 presente nei mercati contadini, nei mercati settimanali, eventi nelle piazze con vendita diretta, e soprattutto nelle \u201cBotteghe della Spesa in Campagna\u201d presenti in molte citt\u00e0 toscana. Un marchio che vuol dire qualit\u00e0, prodotto del territorio, freschezza e stagionalit\u00e0, come La Spesa in Campagna. Garantisce la Cia.<\/p>\n<p>\u00abProsegue l\u2019impegno della Cia Toscana \u2013 commenta il presidente Cia <strong>Luca Brunelli<\/strong> \u2013 per diffondere ed incentivare i mercati della Spesa in Campagna in tutta la regione. Ormai sono diffusi, frequentati e sempre pi\u00f9 apprezzati; rappresentano un sinonimo di grande qualit\u00e0 e di produzioni del territorio. I nostri agricoltori hanno lavorato molto in questo senso: oggi non \u00e8 importante produrre un buon ortaggio, un formaggio di grande qualit\u00e0, o una farina biologica. Oggi bisogna saperlo anche vendere quel prodotto, avere i messi ed i luoghi per farlo, ed in questo senso la vendita diretta, mercati e botteghe della Spesa in Campagna rappresentano una grande opportunit\u00e0, in particolare per le aziende agricole medio-piccole come la gran parte delle nostre imprese\u00bb.<\/p>\n<p><strong>I numeri<\/strong> &#8211; In provincia di <strong>Arezzo<\/strong> sono cinque i mercati organizzati con 25 aziende agricole coinvolte; a <strong>Grosseto<\/strong> sono presenti quattro con 6 aziende; mentre a <strong>Livorno<\/strong> ci sono solo mercati in occasione di eventi e fiere. <strong>Pisa<\/strong> ha invece tre mercati organizzati con 13 aziende coinvolte; a <strong>Siena<\/strong> \u00e8 attiva da oltre cinque anni la Bottega della Spesa in Campagna con 43 aziende associate. Fra <strong>Firenze, Prato e Pistoia<\/strong> (area della Cia Toscana Centro) ci sono sedici mercati con 64 imprese agricole coinvolte; mentre nella zona Toscana Nord (<strong>Lucca e Massa Carrara<\/strong>) sono nove i mercati con 54 aziende.<\/p>\n<p><strong>I prodotti venduti<\/strong> nei Mercati contadini de La Spesa in Campagna sono rigorosamente di stagione; non hanno subito conservazione in celle frigo; non hanno subito conservazione con prodotti chimici; sono freschi e molto saporiti; provengono da aziende toscane situate nelle vicinanze e non hanno \u201cbruciato\u201d troppo combustibile per arrivare. Acquistando i prodotti della Spesa in Campagna si attivano economie locali; si contribuisce a mantenere il territorio in buono stato di conservazione; si riscoprono e riassaporano variet\u00e0 locali in via d\u2019estinzione.<\/p>\n<p><strong>Un paniere ricco di eccellenze toscane &#8211; <\/strong>Ai mercati contadini della Spesa in Campagna possiamo trovare di tutto. In ogni Bottega e negli appuntamenti settimanali il meglio delle produzioni agricole delle aziende Cia della Toscana. Non mancano i vini, dalle celebri Docg e Doc toscane alle \u2018dinamiche\u2019 Igt; ma troviamo anche Vin Santo e grappe. Presenti gli oli extravergine d\u2019oliva; cos\u00ec come i prodotti della zootecnia: latticini, formaggi pecorini e caprini o ricotte; carne bovina come la chianina. E poi una scelta infinita di salumi toscani, prosciutto, salami, e insaccati anche di razze autoctone come la cinta senese o il maiale grigio. Ampia \u00e8 la scelta di farine, di legumi e cereali a testimoniare un\u2019ampia biodiversit\u00e0 presente in Toscana. Troviamo il pane e pasta, cos\u00ec come le birre artigianali, il miele e i prodotti apistici. Inoltre i succhi e le confetture, e altre tipicit\u00e0 locali. E poi, fiore all\u2019occhiello del marchio Spesa in Campagna sono gli ortaggi, la verdura e la frutta, sempre di stagione, sempre fresca, con produzioni che passano direttamente dal campo alla cassetta in legno pronta per essere esposta. Un patrimonio di qualit\u00e0 e stagionalit\u00e0 senza uguali; la riscoperta dei sapori autentici delle campagne toscane, un\u2019eccellenza alla quale il consumatore non \u00e8 disposto a rinunciare.<\/p>\n<p><strong>\u201cLa Buona Spesa\u201d<\/strong> \u00e8 il titolo dell\u2019approfondimento di <a href=\"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/dimensione-agricoltura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Dimensione Agricoltura, di luglio-agosto 2018, il mensile della Cia Toscana (22mila copie)<\/strong><\/a>, dedicato appunto alla vendita diretta in Toscana.<\/p>\n<p>Per l\u2019occasione<a href=\"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/2018-luglio-agosto-la-vignetta-di-sergio-staino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong> anche la consueta vignetta realizzata da Sergio Staino<\/strong><\/a> per Dimensione Agricoltura \u00e8 dedicata alla vendita diretta della Cia Toscana.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Cia Toscana \u2013 Comunicato stampa 23\/2018<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viaggio nei mercati contadini e nelle botteghe della \u2018Spesa\u2019 della Cia.\u00a0Un fenomeno in costante crescita che permette alle aziende agricole di medie-piccole dimensioni di avere  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":12866,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[640,40,355],"tags":[],"class_list":["post-12865","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicati-stampa-2018","category-dimensione-agricoltura","category-la-spesa-in-campagna"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vendita diretta. 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