{"id":13553,"date":"2018-11-27T09:12:14","date_gmt":"2018-11-27T08:12:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=13553"},"modified":"2026-05-15T11:39:59","modified_gmt":"2026-05-15T09:39:59","slug":"crisi-latte-ovino-in-toscana-cia-incontro-con-remaschi-positivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/crisi-latte-ovino-in-toscana-cia-incontro-con-remaschi-positivo\/","title":{"rendered":"Crisi latte ovino in Toscana. Cia: \u00abIncontro con Remaschi positivo\u00bb"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Per la Confederazione bisogna \u00abcogliere l\u2019occasione per mettere a punto una serie di interventi per rafforzare la filiera\u00bb<\/strong><\/h3>\n<p>Positiva secondo la Cia Toscana, l\u2019iniziativa dell\u2019assessore Marco Remaschi di istituire un tavolo di crisi in Regione Toscana raccogliendo le preoccupazioni e le sollecitazioni degli allevatori. \u00abLa situazione del comparto \u00e8 difficile, occorre innanzitutto capire cosa vogliono fare Alival e Granarolo dopo l\u2019invio delle disdette, e quindi trovare adeguate soluzioni alle problematiche e criticit\u00e0 emerse. Inoltre \u2013 precisa Cia Toscana &#8211; \u00e8 necessario cogliere l\u2019occasione contestualmente per mettere a punto una serie di interventi per rafforzare la filiera ovicaprina del latte toscano. Nell\u2019incontro abbiamo avanzato riflessioni ed esplicitato proposte concrete raccomandando di intervenire con urgenza\u00bb &#8211; ha concluso Cia Toscana.<\/p>\n<p>Nell\u2019incontro dell\u2019assessore Remaschi con le rappresentanze degli allevatori e del mondo cooperativo c\u2019\u00e8 stato un confronto sulla crisi del settore ovino da latte in Toscana, a seguito delle notizie che si susseguono da inizio novembre relative all\u2019invio di comunicazioni di disdetta dei contratti di ritiro del latte, a partire da gennaio 2019, per una parte di allevatori che conferiscono ai caseifici di Granarolo ed Alival. Il comparto ovi-caprino da latte toscano, che si \u00e8 ridotto in termini di numero di allevamenti del 20% dal 2010 al 2017, conta ad oggi circa 1.000 allevamenti con oltre 324.000 capi ed una produzione stimata di circa 55.000.000 di litri di latte all\u2019anno, corrispondente ad una produzione di formaggio di circa 110mila quintali.<\/p>\n<p>Le rappresentanze degli allevatori e del mondo della cooperazione hanno manifestato la forte preoccupazione per le iniziative intraprese dalle imprese Alival e Granarolo e per i possibili risvolti negativi sul settore del latte ovino. Hanno sottolineato, in particolare, che eventuali ripercussioni sul prezzo del latte ovino, che comportassero un ulteriore calo rispetto a quanto concordato nel 2018, comporterebbero l\u2019uscita dal mercato di una parte consistente di allevamenti toscani. \u00abConfermo l\u2019impegno della Regione per la filiera del latte ovino \u2013 ha sottolineato Remaschi -, un settore che oltre a rappresentare una realt\u00e0 economica importante per l\u2019agricoltura toscana svolge un ruolo fondamentale di presidio del territorio, in quanto attivit\u00e0 che si attua prevalentemente in aree marginali\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abCome Regione \u2013 ha concluso l\u2019assessore Remaschi \u2013 ci impegniamo ad incontrare le imprese che stanno avviando le iniziative di disdetta di alcuni contratti di fornitura del latte, per avere un quadro esatto della situazione ed avviare poi un confronto con tutti gli operatori della filiera. Potremo cos\u00ec individuare le migliori soluzioni per affrontare le criticit\u00e0 contingenti e, pi\u00f9 in generale, per rilanciare l\u2019intera filiera del latte ovi-caprino toscano, in modo da garantire agli allevatori sia il ritiro del latte sia una remunerazione che consenta il mantenimento dell\u2019attivit\u00e0\u00bb. La valorizzazione della produzione toscana di latte ovino passa soprattutto attraverso le due DOP toscane, il Pecorino Toscano e il Pecorino delle balze Volterrane: il primo, in particolare, che registra dal 2015 un notevole trend di crescita, raccoglie circa un terzo del latte prodotto in regione ed ha un margine di sviluppo ancora molto ampio.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Cia Toscana \u2013 Comunicato stampa 42\/2018<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per la Confederazione bisogna \u00abcogliere l\u2019occasione per mettere a punto una serie di interventi per rafforzare la filiera\u00bb Positiva secondo la Cia Toscana, l\u2019iniziativa dell\u2019assessore  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":42302,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[640,40],"tags":[],"class_list":["post-13553","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunicati-stampa-2018","category-dimensione-agricoltura"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Crisi latte ovino in Toscana. 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