{"id":13866,"date":"2019-01-29T11:50:46","date_gmt":"2019-01-29T10:50:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=13866"},"modified":"2019-10-25T16:04:10","modified_gmt":"2019-10-25T14:04:10","slug":"cia-grosseto-vendemmia-2018-buone-le-prime-stime-la-prossima-sfida-e-linnovazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/cia-grosseto-vendemmia-2018-buone-le-prime-stime-la-prossima-sfida-e-linnovazione\/","title":{"rendered":"Cia Grosseto. Vendemmia 2018, buone le prime stime. La prossima sfida \u00e8 l&#8217;innovazione"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ora le aziende devono cercare tecniche innovative ed ecosostenibili per migliorare e rinnovare la viticoltura<\/strong><\/h3>\n<p>Mancano ancora alcuni giorni alla pubblicazione ufficiale dei dati relativi alla \u201cVendemmia Toscana 2018\u201d ma i tecnici gi\u00e0 parlano di numeri\u00a0interessanti \u00a0soprattutto \u00a0se confrontati al 2017 quando diverse calamit\u00e0 naturali hanno messo in ginocchio l\u2019intero settore. Il comparto dunque, che stima una produzione regionale attorno ai 2,7milioni di hl, tira un sospiro di sollievo anche se non mancano le preoccupazioni \u00a0legate alle prossime sfide: i cambiamenti climatici, i danni causati dagli ungulati, la frammentazione delle aziende e le fluttuazioni di un mercato tutt\u2019altro che stabile. Spine che vanno ad aggiungersi a quelle che da anni attanagliano il settore come la burocrazia e la mancanza di infrastrutture adeguate.<\/p>\n<p>\u201cSiamo moderatamente ottimisti &#8211; afferma il vice presidente Cia-Grosseto, Edoardo Donato, a margine del Forum Nazionale Vitivinicolo organizzato a Firenze da Cia-Agricoltori Italiani \u2013 ma questo non significa che le aziende non devono fare degli sforzi ulteriori per strutturarsi e cercare nuove tecniche di miglioramento al fine di rinnovare la viticoltura in termini ambientali, economici e sociali. Nella nostra provincia sono 8700 gli ettari coltivati a vigneto con una produzione media di 461mila hl per 4000 produttori. Come il resto della Toscana, \u00a0anche la Maremma soffre a causa della dimensione aziendale: salvo poche eccezioni\u00a0 queste sono \u00a0piccole o medio-piccole con evidenti difficolt\u00e0 a stare sui mercati pi\u00f9 importanti; le Cantine Cooperative sono 4 e,\u00a0 coprendo il 40% della produzione totale, fanno quanto possibile per sostenere e incentivare il settore.<\/p>\n<p>Nel dettaglio \u2013 continua Donato \u2013il vigneto della provincia di Grosseto, che si presenta sul mercato con 2 Docg , 8 Doc e 2 Igt , dal punto di vista ampelografico, pur registrando circa il 48% di Sangiovese, \u00e8 pi\u00f9 vario e complesso rispetto ad altre zone toscane dove l\u201988% dei vini sono rossi.<\/p>\n<p>Per il resto vige un certo equilibrio tra variet\u00e0 \u201ctradizionali\u201d e vitigni \u201cinternazionali\u201d presentando un\u2019offerta peculiare\u00a0influenzata dalle differenti caratteristiche pedoclimatiche del territorio.<\/p>\n<p>Accanto ai rossi di Maremma, oramai consolidati nella cultura enologica internazionale, anche\u00a0\u00a0i bianchi locali trovano spazio tra le eccellenze italiane. Il Vermentino per fare un esempio, \u00a0che in produzione supera i 700 ettari, \u00e8 la variet\u00e0 di bianco Doc pi\u00f9 imbottigliata e pi\u00f9 richiesta sul mercato.\u00a0 Non va trascurato l\u2019interesse per i \u00a0vini Rosati i quali, \u00a0proprio da noi, \u00a0esprimono livelli qualitativi come in pochi altri territori italiani. Una produzione dalle caratteristiche cos\u00ec diverse &#8211; continua il vice presidente della Confederazione \u2013 rappresenta \u00a0un punto di forza e ci consente di stare sui\u00a0mercati \u00a0maturi e di penetrare quelli emergenti.<\/p>\n<p>Come Cia Grosseto abbiamo sempre creduto nel settore e sostenuto le aziende, siamo convinti che se gli imprenditori comprendono la necessit\u00e0 di fare squadra superando i campanilismi, se si uniscono attorno alle tipicit\u00e0 territoriali e se collaborano per ovviare alla frammentazione, la Maremma pu\u00f2 diventare protagonista della vitivinicultura toscana. Diamo atto \u2013 conclude Donato \u2013 che molti\u00a0 hanno gi\u00e0 accettato le sfide imposte dal mercato: hanno scelto pratiche agronomiche sostenibili, \u00a0strumenti per l\u2019agricoltura di precisione, corridoi ecologici per preservare la biodiversit\u00e0 oltre alla conduzione biologica e biodinamica. L\u2019obbiettivo da perseguire \u00e8 infatti garantire un ottimo vino che sappia raccontare la storia del nostro territorio, \u00a0riduca l\u2019impatto ambientale dai trattamenti fitosanitari, \u00a0garantisca la salute dei clienti e, non ultimo, \u00a0generi reddito per le aziende e per tutto l\u2019indotto\u201d.<\/p>\n<hr \/>\n<p><em>Fonte:<\/em> <a href=\"http:\/\/www.cia.grosseto.it\/\"><strong>Cia Grosseto<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ora le aziende devono cercare tecniche innovative ed ecosostenibili per migliorare e rinnovare la viticoltura Mancano ancora alcuni giorni alla pubblicazione ufficiale dei dati relativi  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":42302,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40,762],"tags":[801],"class_list":["post-13866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dimensione-agricoltura","category-grosseto","tag-ciagrosseto-notizia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cia Grosseto. 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