{"id":15019,"date":"2019-06-28T10:48:17","date_gmt":"2019-06-28T08:48:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=15019"},"modified":"2019-09-25T09:47:26","modified_gmt":"2019-09-25T07:47:26","slug":"formazione-in-cantiere-corsi-cia-per-operatori-di-stalla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/formazione-in-cantiere-corsi-cia-per-operatori-di-stalla\/","title":{"rendered":"Formazione. In cantiere corsi Cia per operatori di stalla"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Avviato il progetto che sana gap nel settore zootecnico<\/strong><\/h3>\n<p>I principali <strong>indicatori di corretta gestione e salute degli animali<\/strong>, il <strong>rapporto uomo-animale<\/strong> quale fattore determinante <strong>benessere, prestazioni produttive e comportamento fisiologico in allevamento<\/strong>. E ancora, sicurezza sul lavoro, igiene e profilassi nelle stalle e nel trasporto, conoscenza di strutture e mezzi destinati a gestione e alimentazione, norme di protezione dei vitelli e degli animali in allevamento regolamentate dal dl n. 126\/2011 e n. 146\/2001. Sono questi i temi del corso di formazione per operatori di stalla negli allevamenti bovini, messo a punto da <strong>Cia-Agricoltori Italiani<\/strong> con l\u2019obiettivo di <strong>sanare un gap<\/strong> sempre pi\u00f9 evidente di <strong>competenze e aggiornamento legislativo<\/strong>, riscontrato nel settore e nella specifica gestione degli allevamenti, ma anche per fornire alle aziende <strong>supporto informativo utile ad una maggiore consapevolezza<\/strong> e al <strong>rispetto delle direttive Ue<\/strong>.<\/p>\n<p>Ad oggi, <strong>sono oltre 150 mila gli allevamenti bovini e bufalini presenti in Italia<\/strong> con <strong>quasi 6 mln di capi in stalla<\/strong>. Il Veneto \u00e8 in testa alla classifica per numero di attivit\u00e0 (oltre 18 mila) seguito da Lombardia (17.713) e Lazio (15.319). Dati in discesa rispetto a dieci anni fa. <strong>Il Paese ha, infatti, perso pi\u00f9 di 200 mila capi<\/strong> (pi\u00f9 di 6 mln nel 2009) e <strong>quasi 50 mila allevamenti<\/strong> (poco pi\u00f9 di 200 mila nel 2009). In tale contesto, \u00e8 <strong>centrale la figura professionale dell\u2019operatore di stalla<\/strong> cui \u00e8 affidata la <strong>cura <\/strong>degli <strong>animali e <\/strong>dell\u2019<strong>igiene ambientale<\/strong>, oltre che la <strong>produttivit\u00e0 dell\u2019azienda<\/strong>. Questa, del resto, \u00e8 chiamata a confrontarsi con <strong>cittadini e consumatori Ue pi\u00f9 responsabili e attenti<\/strong> alla <strong>salute pubblica, animale e ambientale. <\/strong><\/p>\n<p><strong>In Europa<\/strong>, del resto, vigono <strong>standard per il benessere degli animali tra i pi\u00f9 avanzati al mondo<\/strong>, la Commissione Ue, ha stilato validi <strong>documenti strategici e linee guida<\/strong> come quadro di riferimento utile alle aziende e la <strong>normativa prevede che gli animali siano accuditi da un numero sufficiente di addetti con adeguate capacit\u00e0, conoscenze e competenze professionali<\/strong>.<\/p>\n<p>Un <strong>solido periodo di addestramento<\/strong>, dunque, inclusa <strong>esperienza pratica<\/strong> e <strong>aggiornamento continuo<\/strong>, sono <strong>essenziali<\/strong> per gli allevatori, in particolare di bovini che, oggi, devono tener conto anche degli <strong>adempimenti previsti dal nuovo sistema informatizzato Classyfarm<\/strong> (implementato dalla Direzione della sanit\u00e0 animale e dei farmaci veterinari del ministero della Salute, per categorizzare l\u2019allevamento in base al rischio e secondo metodi armonizzati e scientificamente validati, nel rispetto della massima trasparenza) che <strong>riconosce \u201cgiudizio ottimale\u201d<\/strong> <strong>a chi si aggiorna in materia di benessere animale e sull\u2019allevamento del bovino da carne<\/strong>.<\/p>\n<p>Tuttavia, ci registrano ancora <strong>criticit\u00e0<\/strong>, come il ricorso a <strong>manodopera non specializzata<\/strong> e <strong>priva di attitudine al lavoro in stalla <\/strong>o<strong> i tempi di permanenza in azienda<\/strong> <strong>non permettono di pianificare<\/strong> a lungo termine <strong>formazione<\/strong> teorica e sul campo, necessaria alla crescita dell\u2019azienda e delle sue risorse.<\/p>\n<p>Per accelerare tale percorso, <strong>rispondere alla richiesta degli stessi consumatori<\/strong> e quindi, anche della <strong>piccola e grande distribuzione<\/strong>, sempre pi\u00f9 <strong>in grado di intercettare le esigenze di clienti<\/strong> <strong>sensibili alle condizioni di vita e di allevamento degli animali<\/strong>, ma anche per recepire al meglio le raccomandazioni della Commissione Ue, <strong>Cia-Agricoltori Italiani, intende fornire uno strumento concreto alle aziende pi\u00f9 attente<\/strong>. Una <strong>formazione ad hoc<\/strong> che incida sulla <strong>qualit\u00e0 dei prodotti<\/strong> e sulla <strong>riduzione dei costi d\u2019impresa<\/strong>, oltre che sulla<strong> ripresa del settore<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avviato il progetto che sana gap nel settore zootecnico I principali indicatori di corretta gestione e salute degli animali, il rapporto uomo-animale quale fattore determinante  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":42302,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-15019","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cia-nazionale"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Formazione. 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