{"id":15270,"date":"2019-08-26T11:43:35","date_gmt":"2019-08-26T09:43:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=15270"},"modified":"2019-09-25T09:45:46","modified_gmt":"2019-09-25T07:45:46","slug":"agricoltura-e-sostenibilita-a-festambiente-2019-fare-sistema-dal-campo-alla-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/agricoltura-e-sostenibilita-a-festambiente-2019-fare-sistema-dal-campo-alla-tavola\/","title":{"rendered":"Agricoltura e sostenibilit\u00e0 a Festambiente 2019. Fare sistema dal campo alla tavola"},"content":{"rendered":"

“L’agricoltura \u00e8 fatica”: Si \u00e8 aperto con queste parole di Enrico Fontana, della segreteria nazionale di Legambiente, l’incontro <\/span>“Agroecologia circolare: quando la sostenibilit\u00e0 fa sistema, dal campo alla tavola”<\/span><\/i> a Festambiente 2019, che si \u00e8 svolta a Rispescia (GR) in agosto, all’insegna dello slogan “Salva il clima”.<\/span><\/p>\n

\u00abOggi in Italia il 15% della superficie agricola \u00e8 biologica – ha continuato Fontana citando anche l’esperienza della coalizione #StopGlifosato contro l\u2019uso di pesticidi in agricoltura -, ma a noi interessa molto di pi\u00f9 quell’85% da conquistare – anche con fatica -, per fare in modo che l’agricoltura italiana unisca l’eccellenza territoriale, la capacit\u00e0 che ha di portare nel mondo la grande qualit\u00e0 alimentare e la sostenibilit\u00e0 ambientale\u00bb.<\/span><\/p>\n

All’incontro hanno partecipato Stefano Ciafani, presidente Legambiente, Angelo Gentili, responsabile agricoltura di Legambiente, Susanna Cenni, vicepresidente della commissione agricoltura della Camera, e Maria Grazia Mammuccini, presidente Federbio, che ha sottolineato come ci si trovi in una fase di passaggio \u00abin cui il mondo del biologico deve sempre rispettare i suoi valori fondanti. La crescita degli ultimi anni non deve portare a uno stravolgimento di questi valori. Il bio non deve inseguire il modello dell’agricoltura industriale, ma se abbiamo presente la sfida di salvare il clima, se noi non convertiamo gran parte dell’agricoltura verso la sostenibilit\u00e0 il clima non lo salveremo\u00bb.<\/span><\/p>\n

Secondo Mammuccini questo \u00e8 il punto chiave su cui riflettere: chi \u00e8 sempre stato convinto di un’agricoltura sostenibile ha preparato qualcosa che oggi \u00e8 utile a tutti. \u00abMa non vanno colpevolizzati quegli agricoltori che, fino dagli anni ’60, hanno seguito il passaggio dall’agricoltura tradizionale a quella industriale, perch\u00e9 hanno seguito il ciclo degli eventi e un cambiamento di sviluppo sia italiano che mondiale. Oggi evidenze scientifiche ci dicono che dobbiamo fare il percorso inverso fino all’agroecologia\u00bb. La presidente di Federbio ha citato i dati di un recente studio sul suolo realizzato dal CREA Agricoltura Ambiente di Firenze, coordinato da Edoardo Costantini e Maria Fantappi\u00e9, che evidenzia come oggi i terreni italiani abbiano una percentuale media di carbonio organico dell’1%: \u00abSiamo sull’orlo della desertificazione e tra i terreni pi\u00f9 a rischio ci sono quelli della Pianura Padana. Cinquant\u2019anni di agricoltura industriale ci stanno consegnando un deserto. Bisogna tornare rapidamente almeno al 3% di sostanza organica, in modo da garantire una produzione agricola stabile per i prossimi anni\u00bb.<\/span><\/p>\n

\u00abServe un cambiamento, che parta dalle scelte gi\u00e0 fatte dall’agricoltura italiana – ha continuato Mammuccini -, che sono le produzioni di qualit\u00e0 legate al territorio e alla sua difesa. Il passo coerente sia il rispetto dell’ambiente e il biologico; con i distretti, le filiere corte locali, ma anche le grandi filiere agricole nazionali\u00bb. Per la presidente un \u201cMade in Italy Bio” pu\u00f2 essere una forza per l\u2019agricoltura del nostro Paese. Altri punti chiave: la legge sull’agricoltura biologica e una Pac che scelga questo cambiamento definendo un piano per la riduzione dei pesticidi, \u00abperch\u00e9 nella riconversione le difficolt\u00e0 sono tante e vanno affrontate con tutti gli strumenti possibili, anche con ricerca, innovazione e formazione\u00bb.<\/span><\/p>\n

Sulla questione della legge per il settore bio \u00e8 intervenuta Susanna Cenni, che ha ricordato come questa sia gi\u00e0 la terza legislatura in cui viene approvata da un ramo del Parlamento. Fino ad oggi per\u00f2 non si \u00e8 arrivati a fine del percorso: \u00abLa conclusione dell\u2019iter legislativo \u00e8 ancora pi\u00f9 importante stavolta, perch\u00e9 nel testo sono stati ripresi i principi che erano gi\u00e0 stati scritti precedentemente, ma anche novit\u00e0 importanti come i \u201cdistretti biologici\u201d, che raccolgono le esperienze che vengono dai territori\u00bb. La vicepresidente della commissione agricoltura della Camera ha ricordato anche un altro provvedimento all\u2019esame del parlamento: quello che vieta le aste al doppio ribasso, perch\u00e9 la questione dei prezzi e di una produzione corretta ha un\u2019importanza fondamentale per la sostenibilit\u00e0 di tutto il sistema.<\/span><\/p>\n

In apertura dell\u2019iniziativa sono stati consegnati tre premi \u201c<\/span>Ambasciatori del territorio\u201d<\/span><\/i> a realt\u00e0 di qualit\u00e0 da valorizzare e raccontare, un percorso che Legambiente sta facendo da alcuni anni per le storie che possono rappresentare esempi da replicare per il mondo agricolo.<\/span><\/p>\n

Le targhe sono andate a Edoardo Prestanti, sindaco di Carmignano, per un\u2019ordinanza \u201cstop glifosato\u201d e a Francesco Panella, apicoltore piemontese. Per la fattoria didattica e biologica \u201cIl Bosco Felice\u201d di Raffaella Fommei, associata alla Cia di Grosseto, ha ritirato il premio Andrea Fadini. <\/span>(Alfio Tondelli)<\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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