{"id":15857,"date":"2019-11-07T14:48:26","date_gmt":"2019-11-07T13:48:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=15857"},"modified":"2019-11-22T12:51:52","modified_gmt":"2019-11-22T11:51:52","slug":"toscana-negli-ultimi-venti-anni-pastorizia-crollata-del-56-dei-capi-piano-di-rilancio-cia-piu-valore-al-prodotto-ocm-di-settore-ed-innovazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/toscana-negli-ultimi-venti-anni-pastorizia-crollata-del-56-dei-capi-piano-di-rilancio-cia-piu-valore-al-prodotto-ocm-di-settore-ed-innovazione\/","title":{"rendered":"Toscana, negli ultimi venti anni pastorizia crollata del 56% dei capi. Piano di Rilancio Cia: pi\u00f9 valore al prodotto, OCM di settore ed innovazione"},"content":{"rendered":"<h3><strong>A Grosseto l\u2019assemblea regionale pastori di Cia Toscana con allevatori e l\u2019assessore Remaschi. Da 1 milione di capi nel 1999 ai 440mila di oggi in Toscana. Cia: dare valore alle produzioni ovicaprine, prevedere una OCM specifica per il settore; investire in ricerca ed innovazione.<\/strong><\/h3>\n<p>Un milione di capi di ovini in Toscana di cui 500mila in provincia di Grosseto nel 1999. Venti anni dopo (2019) la Toscana conta circa 440mila capi e nel grossetano si arriva a 180mila capi. Un crollo verticale (-56% a livello regionale) che significa aziende agricole ed allevamenti che non ci sono pi\u00f9, che spariscono anno dopo anno. E\u2019 questa la drammatica fotografia scattata oggi a Grosseto da Cia Agricoltori Italiani Toscana e Cia Grosseto, in occasione dell\u2019assemblea regionale dei pastori, di fronte ad allevatori da tutta la Toscana (Grosseto, Siena e Pisa in particolare le province con pi\u00f9 allevamenti, per una Toscana rappresenta il 6% della pastorizia nazionale) ed istituzioni, con la presenza dell\u2019assessore regionale all\u2019agricoltura Marco Remaschi.<\/p>\n<hr \/>\n<p><strong>IL DOCUMENTO DELLA CIA TOSCANA<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/ciatoscana_documento-assemblea-pastori_20191107.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Allevamento ovicaprino. Un patrimonio su cui investire (PDF)<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<p><strong>GUARDA I VIDEO DALL&#8217;ASSEMBLEA<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/luca-brunelli-il-video-dallassemblea-regionale-dei-pastori-a-grosseto\/\">Luca Brunelli, guarda il video<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/claudio-capecchi-il-video-dallassemblea-regionale-dei-pastori-a-grosseto\/\">Claudio Capecchi, guarda il video<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/marco-remaschi-il-video-dallassemblea-regionale-dei-pastori-a-grosseto\/\">Marco Remaschi, guarda il video<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/mauro-di-zio-il-video-dallassemblea-regionale-dei-pastori-a-grosseto\/\">Mauro Di Zio, guarda il video<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<p>La riduzione e la forte volatilit\u00e0 del prezzo del latte alla stalla \u00e8 una delle principali criticit\u00e0 degli allevatori che va affrontata e superata attraverso una serie di interventi che distribuiscano in maniera equilibrata e sostenibile il valore o marginalit\u00e0. In primo luogo la debolezza dei produttori all&#8217;interno della filiera. La scarsa propensione a ragionane in ottica di comparto, va a discapito del potere contrattuale, lasciando a pochi soggetti che governano il mercato, la possibilit\u00e0 di stabilire le regole commerciali; se aggiungiamo che gli oneri di produzione in capo agli allevatori sono in costante aumento, risulta quanto mai necessaria un&#8217;azione che miri a ristabilire i rapporti all&#8217;interno della filiera stessa.<\/p>\n<p>Le azioni da intraprendere \u2013 secondo Cia Toscana &#8211; per il rafforzamento e la crescita dovranno passare obbligatoriamente dalle risposte specifiche alle singole criticit\u00e0, solo cos\u00ec sar\u00e0 possibile avere un\u2019azione complessiva e di sistema. Tutte le parti in gioco dovranno eseguire al meglio il loro compito, a partire dall\u2019Associazione allevatori, che dovr\u00e0 tornare a svolgere con efficienza il proprio ruolo principale rispetto alla tutela della qualit\u00e0 ed alla ricerca.<\/p>\n<p>\u00abFar crescere il reddito derivante dall\u2019allevamento \u2013 ha sottolineato <strong>Luca Brunelli<\/strong>, presidente Cia Agricoltori Italiani Toscana &#8211; deve rappresentare l\u2019impegno primario e l\u2019obiettivo con un rilancio che dovr\u00e0 passare da specifiche azioni mirate alla risoluzione dei problemi contingenti, ma anche da una strategia che possa garantire una prospettiva concreta di sviluppo per il settore. Altra tematica riguarda la necessit\u00e0 di intervenire sugli aspetti commerciali, oggi le difficolt\u00e0 maggiori sono legate alla valorizzazione del prodotto, in particolar modo DOP e IGP, ed alla collocazione su nuovi mercati sia nazionali che esteri, oltre che al rafforzamento in quelli esistenti\u00bb.<br \/>\n\u00abUn settore che \u00e8 da tempo alle prese con una crisi strutturale \u2013 ha spiegato il presidente di Cia Agricoltori Italiani di Grosseto <strong>Claudio Capecchi<\/strong> &#8211; che si concretizza con la mancanza di reddito per le nostre aziende; fra le cause la non adeguata valorizzazione dei prodotti sia della carne sia del formaggio. Ci sono difficolt\u00e0 nel far conoscere i prodotti sui mercati internazionali: servono ricerca ed innovazione e fare investimenti in questa direzione. Senza dimenticare l\u2019emergenza dei predatori perch\u00e9 se non riusciamo a risolvere questo problema annoso, rischiamo di vanificare qualunque tipo di strategia che possiamo mettere in atto\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abDifficolt\u00e0 ad avere una giusta remunerazione per un lavoro faticoso ed ruolo fondamentale come quello del pastore \u2013 ha detto <strong>Mauro Di Zio<\/strong>, vicepresidente Cia Agricoltori Italiani &#8211; come ultimo baluardo di permanenza nelle aree interne, e contribuisce a mantenere quel paesaggio, difendendolo agli incendi e dai dissesti idrogeologici. Le aree interne grazie alla pastorizia hanno la possibilit\u00e0 di avere una presenza sul territorio, altrimenti avremmo delle conseguenze molto gravi per tutti. Settore che ha grandi potenzialit\u00e0 se per\u00f2 riesce a far emergere la distintivit\u00e0 delle proprie produzioni. Servono iniziative da mettere in campo per la promozione e nuove strutture per un settore che ha bisogno di essere innovato\u00bb. Inoltre una considerazione sui recenti dazi Usa: \u00abDazi e conflitti a livello internazionali portano a conseguenze nefaste anche sul nostro territorio \u2013ha aggiunto Di Zio -, bisogna proseguire sugli accordi bilaterali fra Europa e resto del mondo perch\u00e9 \u00e8 l\u2019unica strada per favorire opportunit\u00e0 per l\u2019agroalimentare italiano e favorire nuovi mercati\u00bb.<\/p>\n<hr \/>\n<h3><strong>Le proposte della Cia Toscana<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Riaffermare il ruolo strategico della ricerca, anche attraverso il rilancio del centro genetico di Asciano.<\/li>\n<li>Sostenere il processo verso la destagionalizzazione della produzione.<\/li>\n<li>Rivedere il piano di gestione del lupo per il contenimento del numero dei capi, riconoscere gli i giusti indennizzi sia per il danno che per lo smaltimento delle carcasse, incentivare le attivit\u00e0 a difesa degli animali.<\/li>\n<li>Avviare una strategia di comunicazione condivisa sul problema della predazione e dei selvatici in genere.<\/li>\n<li>Rafforzamento del premio accoppiato previsto dalla PAC e OCM specifica per il settore.<\/li>\n<li>Consolidamento dell\u2019attivit\u00e0 svolta con il PSR sia in termini di investimenti, di ricambio generazionale, di difesa della biodiversit\u00e0 e avvio delle misure specifiche per i servizi di consulenza e sul benessere animale.<\/li>\n<li>Rafforzamento della filiera toscana attraverso la definizione di accordi con le parti interessate e riconoscimento del valore del comparto produttivo.<\/li>\n<li>Ricerca di nuovi mercati attraverso iniziative di promozione e di informazione &#8211; valorizzazione della filiera corta.<\/li>\n<li>Rafforzamento del ruolo dei consorzi in ottica di mercato e di governance.<\/li>\n<li>Razionalizzazione degli adempimenti burocratici, in particolar modo quelli igienico sanitari riferiti alle piccole aziende Infine la costituzione di un tavolo di filiera nazionale per il settore latte ovino.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Cia Toscana \u2013 Comunicato stampa<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Grosseto l\u2019assemblea regionale pastori di Cia Toscana con allevatori e l\u2019assessore Remaschi. 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