{"id":15946,"date":"2019-10-11T12:40:02","date_gmt":"2019-10-11T10:40:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=15658"},"modified":"2019-10-25T15:35:49","modified_gmt":"2019-10-25T13:35:49","slug":"olio-extravergine-doliva-senza-segreti-al-via-in-provincia-di-siena-i-corsi-per-olivicoltori-e-appassionati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olio-extravergine-doliva-senza-segreti-al-via-in-provincia-di-siena-i-corsi-per-olivicoltori-e-appassionati\/","title":{"rendered":"Olio extravergine d\u2019oliva senza segreti: al via in provincia di Siena i corsi per olivicoltori e appassionati"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Valorizzazione della filiera olivicola per la Cia Siena.\u00a0I corsi si terranno fra ottobre e novembre a Castelnuovo Berardenga, Colle Val d\u2019Elsa e Montepulciano<\/strong><\/h3>\n<p>Conoscere la qualit\u00e0 dell&#8217;olio extravergine di oliva; i pregi ed i difetti di una produzione simbolo del territorio senese; capire le etichette per la trasparenza dal campo alla tavola. Con questi obiettivi prendono il via in provincia di Siena i corsi di Cia e Cipaat Sr Siena dedicati alla conoscenza dell\u2019olio extravergine d\u2019oliva.<\/p>\n<p>I corsi si terranno il 24 e 31 ottobre a Castelnuovo Berardenga, Agriturismo Palazzetti (scadenza iscrizioni il 21 ottobre); il 7 e 14 novembre a Colle Val d\u2019Elsa, Agriturismo Santulivieri (scadenza 4 novembre) ed il 21 e 28 novembre a Montepulciano, Agriturismo Il Sabato del Villaggio (scadenza 18 novembre).<\/p>\n<p>Due pomeriggi dedicati agli olivicoltori e appassionati per approfondire la conoscenza dell\u2019olio extravergine di oliva, per riconoscerne qualit\u00e0 e difetti, le caratteristiche qualitative ed organolettiche ma anche come si legge l\u2019etichetta e l\u2019importanza delle certificazioni di origine senza dimenticare la pianta dalla quale deriva questo prodotto di eccellenza e gli accorgimenti per ottenere una materia prima di qualit\u00e0 e sostenibile.<\/p>\n<p>Gli incontri saranno tenuti da Lamberto Ganozzi, capo panel e assaggiatore riconosciuto dalla Regione Toscana, del Cipaat sr Siena (in collaborazione con l\u2019agenzia formativa Agricoltura \u00e8 Vita srl).<\/p>\n<p>Per iscrizioni (costo 50 euro) contattare <a href=\"mailto:a.stopponi@ciasiena\">a.stopponi@ciasiena<\/a> ed i referenti di zona: zona senese Lamberto Ganozzi 0577.203706 &#8211; <a href=\"mailto:l.ganozzi@ciasiena.it\">l.ganozzi@ciasiena.it<\/a>; zona Valdelsa Michele Spalletti 0577.2037800 <a href=\"mailto:m.spalletti@ciasiena.it\">m.spalletti@ciasiena.it<\/a>; zona Valdichiana Simone Marcocci, 0578.758522 <a href=\"mailto:s.marcocci@ciasiena.it\">s.marcocci@ciasiena.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valorizzazione della filiera olivicola per la Cia Siena.\u00a0I corsi si terranno fra ottobre e novembre a Castelnuovo Berardenga, Colle Val d\u2019Elsa e Montepulciano Conoscere la  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":12407,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[768],"tags":[798],"class_list":["post-15946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-siena","tag-ciasiena-notizia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - 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