{"id":16982,"date":"2019-12-20T08:42:05","date_gmt":"2019-12-20T07:42:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=16340"},"modified":"2020-02-20T16:26:43","modified_gmt":"2020-02-20T15:26:43","slug":"bottega-della-spesa-in-campagna-siena-boom-prodotti-agricoli-a-filiera-corta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/bottega-della-spesa-in-campagna-siena-boom-prodotti-agricoli-a-filiera-corta\/","title":{"rendered":"Bottega della Spesa in Campagna Siena. Boom prodotti agricoli a filiera corta"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Vini, pasta grani antichi e formaggi: nel cesto vince la tradizione. Quaranta aziende agricole ogni giorno portano sugli scaffali freschezza e stagionalit\u00e0. Spesa media per i cesti natalizi \u00e8 di 30 euro. Il presidente della Bottega Barbi: \u00abLa nostra filiera corta permette di fare bella figura e regalare delle vere e proprie tipicit\u00e0 che non si trovano altrove\u00bb<\/strong><\/h3>\n<p>Nei cesti natalizi e acquisti per i cenoni delle feste di fine anno vince la tradizione senese. E\u2019 boom di prodotti agricoli di filiera corta alla Bottega della Spesa in Campagna di Siena, in localit\u00e0 Coroncina. Quaranta aziende agricole della provincia di Siena, che ogni giorno, da sette anni, riforniscono i propri scaffali con quanto di meglio l\u2019agricoltura senese \u00e8 in grado di produrre. Ed il rapporto con il consumatore \u00e8 sempre pi\u00f9 stretto, alla ricerca della qualit\u00e0 e della stagionalit\u00e0.<\/p>\n<p>Pasta con grani antichi, vini senesi, dal Chianti Classico all\u2019Orcia, dal Nobile di Montepulciano alla Vernaccia di San Gimignano; e poi le birre artigianali prodotte da aziende agricole; legumi (ceci e lenticchie su tutti); formaggi pecorini e di capra, salumi e carni tipiche e anche produzioni riscoperte come l\u2019aglione della Valdichiana. Fra le novit\u00e0 made in Siena anche il riso gladio, oppure paste al farro o al timo, ma anche prodotti (no food) per la cura della persona a base di lavanda. Insomma c\u2019\u00e8 n\u2019\u00e8 per tutti i gusti, senza dimenticare il pezzo forte della Bottega, ovvero frutta e ortaggi, sempre freschi, di stagione in ogni periodo dell\u2019anno.<\/p>\n<p>La spesa media per un pacco natalizio \u00e8 sui 30 euro, ma si arriva anche a 80 euro, dipende dai \u2018pezzi\u2019 che finiscono nel cesto natalizio, un vino o un formaggio pregiato possono fare la differenza.<\/p>\n<p>\u00abAnche per questo Natale la Bottega si conferma un punto di riferimento importante per i consumatori senesi \u2013 sottolinea Roberto Barbi, presidente della Spesa in Campagna Siena \u2013 con un costo contenuto si pu\u00f2 fare bella figura e regalare delle vere e proprie tipicit\u00e0 che non si trovano altrove\u00bb.<\/p>\n<p>La Bottega sta crescendo in numeri \u2013 sia come aziende e come clienti \u2013 e non mancano le novit\u00e0 per il nuovo anno: \u00abNel 2020 inaugureremo il banco a taglio \u2013 anticipa Barbi \u2013 per formaggi e salumi, una novit\u00e0 importante che ci permetter\u00e0 di dare ancora pi\u00f9 risposte ai nostri clienti-consumatori\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vini, pasta grani antichi e formaggi: nel cesto vince la tradizione. 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