{"id":21401,"date":"2020-08-12T08:49:12","date_gmt":"2020-08-12T06:49:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=21401"},"modified":"2020-08-25T08:51:23","modified_gmt":"2020-08-25T06:51:23","slug":"comunita-del-cibo-della-valdichiana-occasione-da-non-perdere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/comunita-del-cibo-della-valdichiana-occasione-da-non-perdere\/","title":{"rendered":"Comunit\u00e0 del cibo della Valdichiana. Occasione da non perdere"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Qualit\u00e0, cultura e sostenibilit\u00e0 attraverso il cibo, i nostri paesaggi e le comunit\u00e0 locali<\/strong><\/h3>\n<p>Alla sala della Borsa Merci di Arezzo, si \u00e8 svolta un\u2019assemblea indetta dalla Camera di Commercio di Arezzo-Siena, alla presenza di agricoltori, artigiani e commercianti ed amministratori locali della Valdichiana, per discutere della costituzione della \u201cComunit\u00e0 del Cibo della Valdichiana\u201d.<\/p>\n<p>La produzione agricola riveste in Valdichiana un peso superiore rispetto alla media regionale e nazionale, sia per produzione di PIL, sia per numero di addetti e di imprese, assumendo pertanto un ruolo centrale non solo sotto il profilo economico, ma anche sociale, culturale e paesaggistico.<\/p>\n<p>La Valdichiana Aretino-Senese \u00e8 gi\u00e0 attiva nel progetto di recupero delle \u201cLeopoldine in Valdichiana\u201d e per l\u2019iscrizione del \u201cPaesaggio Rurale Storico della Bonifica Leopoldina in Valdichiana\u201d nel Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali del MIPAAFT.<\/p>\n<p>L\u2019obiettivo \u00e8 aumentare di reddito delle imprese; migliorare la comunicazione del territorio e dei suoi prodotti; legare l\u2019identit\u00e0 del prodotto al territorio; attivare e promuovere politiche di marketing territoriale; creazione di una rete; creazione di una regia per la programmazione, il coordinamento e la verifica di azioni per uno sviluppo locale sostenibile. Hanno sottoscritto la manifestazione d\u2019interesse aderendo al progetto anche le Cia di Arezzo e di Siena.<\/p>\n<p>Nell\u2019ambito del Distretto Rurale della Toscana del Sud, questo progetto prevede la \u201cValorizzazione di un polo d\u2019eccellenza\u201d, con produzioni tipiche storicamente riconosciute quali DOC, DOCG, IGP e DOP, che sviluppino o abbiano sviluppato sistemi produttivi locali quali reti fra imprese, associazioni di produttori, Strade del vino, dell\u2019olio e dei sapori e consorzi.<\/p>\n<p>Tutti gli enti e le istituzioni convengono sulla necessit\u00e0 di ridare slancio all\u2019economia agricola dell\u2019area, attraverso iniziative tese a valorizzare i prodotti locali e il \u201cbrand\u201d territoriale, attivando una proficua sinergia tra i diversi soggetti della filiera agricola fino al consumatore finale anche attraverso lo studio, il recupero e la trasmissione di conoscenze sulle risorse genetiche di interesse alimentare ed agrario locali; filiera corta, di vendita diretta, di scambio e di acquisto di prodotti agricoli e alimentari nell\u2019ambito di circuiti locali; lo studio e la diffusione di pratiche proprie dell\u2019agricoltura biologica e di altri sistemi colturali a basso impatto ambientale e volti al risparmio idrico, alla minore emissione di anidride carbonica, alla maggiore fertilit\u00e0 dei suoli e al minore utilizzo di imballaggi per la distribuzione e per la vendita dei prodotti; aggregazione sociale, riqualificazione delle aree dismesse o degradate e dei terreni agricoli inutilizzati e molto di pi\u00f9 ancora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qualit\u00e0, cultura e sostenibilit\u00e0 attraverso il cibo, i nostri paesaggi e le comunit\u00e0 locali Alla sala della Borsa Merci di Arezzo, si \u00e8 svolta un\u2019assemblea  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":21092,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[775],"tags":[800],"class_list":["post-21401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arezzo","tag-ciaarezzo-notizia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Comunit\u00e0 del cibo della Valdichiana. 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