{"id":31082,"date":"2022-11-11T12:27:16","date_gmt":"2022-11-11T11:27:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=31082"},"modified":"2022-11-25T08:25:08","modified_gmt":"2022-11-25T07:25:08","slug":"degustando-la-toscana-il-meglio-della-produzione-agricola-toscana-sulle-tavole-dei-consumatori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/degustando-la-toscana-il-meglio-della-produzione-agricola-toscana-sulle-tavole-dei-consumatori\/","title":{"rendered":"Degustando la Toscana: il meglio della produzione agricola toscana sulle tavole dei consumatori"},"content":{"rendered":"

Prodotti Dop e Igp, tradizionali, da agricoltura biologica e integrata: 1 mese, 18 appuntamenti negli agriturismi e mercati contadini della Spesa in Campagna in tutta la regione<\/strong><\/h3>\n

Degustazioni guidate, show cooking e laboratori rivolti ai consumatori, con l\u2019obiettivo di promuovere le produzioni agricole di qualit\u00e0 toscane, per una maggiore conoscenza e consumo. Su tutti i prodotti Dop e Igp (sono 31 in Toscana solo quelli legati al food, vini esclusi); e poi i prodotti STG (specialit\u00e0 tradizionale garantita), ma anche i Prodotti agricoli tradizionali (Pat) e di montagna e le produzioni da agricoltura integrata e agricoltura biologica.<\/p>\n

Si chiama Degustando la Toscana, il progetto di Cia Toscana \u2013 cofinanziato dalla Regione Toscana – che propone 18 iniziative territoriali per valorizzare le filiere agricole locali, attraverso iniziative negli agriturismi, nei mercati e nelle Botteghe della Spesa in Campagna.<\/strong><\/p>\n

Progetto presentato oggi a Firenze, proprio nel mercato contadino settimanale della Spesa in Campagna di Cia Toscana Centro, che si tiene ogni venerd\u00ec mattina al parterre di Piazza della Libert\u00e0.<\/p>\n

\u201cUn\u2019iniziativa \u2013 spiega Valentino Berni<\/strong>, presidente Cia Agricoltori Italiani della Toscana \u2013 che vuole contribuire a far conoscere ancora meglio, le eccellenze della Toscana che finiscono sulle nostre tavole. E lo facciamo, insieme alla Regione Toscana, andando ad incontrare il consumatore finale, direttamente nelle tavole degli agriturismi e nei mercati contadini sempre pi\u00f9 richiesti in tutto il territorio regionale. E\u2019 importante promuovere un consumo locale e stagionale, sempre pi\u00f9 consapevole; favorire ed incentivare inoltre il ruolo della filiera corta nel mercato agroalimentare\u201d.<\/p>\n

Le iniziative si svolgeranno in tutta la Toscana dal 12 novembre al 13 dicembre: \u201cIn totale saranno 10 degustazioni guidate da esperti nei mercati e botteghe \u2013 spiega il direttore Cia Toscana Giordano Pascucci<\/strong> \u2013 in cui i consumatori saranno accompagnati alla scoperta del prodotto e del processo agricolo produttivo. Oltre alla illustrazione dei marchi di tutela. Mentre negli agriturismi si svolgeranno altre 8 iniziative: show cooking in cui cuochi potranno valorizzare nel piatto i prodotti locali e tradizionali, per esaltare sapori e qualit\u00e0 nutrizionali\u201d.<\/p>\n

In crescita i mercati contadini della Spesa in Campagna (il marchio Cia della vendita diretta) e le Botteghe:<\/strong> sono 40 in tutta la Toscana, molti sono mercati settimanali che rappresentano un appuntamento fisso per i cittadini consumatori, e qualche Bottega, aperta tutta la settimana e gestita direttamente dagli agricoltori.<\/p>\n

Sono molte le potenzialit\u00e0 degli agriturismi in Toscana:<\/strong> 4.900 strutture (1.500 associate Cia), di queste si pu\u00f2 mangiare in 275 strutture (servizio \u201cmezza pensione\u201d) e 184 (pensione completa), oltre agli agriturismi aperti al pubblico esterno, ad esempio per la cena. In totale la capacit\u00e0 complessiva di pasti \u00e8 di oltre 60mila. La prima provincia per erogazione pasti in agriturismo \u00e8 Siena con 13.400; quindi Grosseto con 11.830 e Firenze con 10.097.<\/p>\n

Il calendario completo (CLICCA QUI)<\/a> degli appuntamenti di Degustando la Toscana:<\/strong><\/h3>\n
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  1. Sabato 12.11 \u2013 Arezzo – AgrieTour \/ Passioni in Fiera – ore 11-13<\/strong><\/a><\/li>\n
  2. Venerd\u00ec 18.11 \u2013 Firenze – Mercato Parterre – ore 10<\/strong><\/a><\/li>\n
  3. Marted\u00ec 21.11 \u2013 Livorno – Agriturismo Quattro Lune \u2013 ore 17<\/strong><\/a><\/li>\n
  4. Marted\u00ec 22.11 – Siena – Bottega della Spesa in Campagna \u2013 16.30 – 19<\/strong><\/a><\/li>\n
  5. Venerd\u00ec 25.11 – Firenze – Casina Olivart \u2013 ore 10<\/strong><\/a><\/li>\n
  6. Venerd\u00ec 25.11 \u2013 Grosseto – Agriturismo Il Duchesco – ore 13<\/li>\n
  7. Sabato 26.11 – Firenze – Mercato Alberti \u2013 ore 10<\/li>\n
  8. Mercoled\u00ec 30.11 \u2013 Lucca \u2013 Mercoled\u00ecbio \u2013 ore 14.30<\/li>\n
  9. Mercoled\u00ec 30.11 – Siena – Bottega della Spesa in Campagna \u2013 ore 10 – 13<\/li>\n
  10. Venerd\u00ec 2.12 \u2013 Firenze – Mercato Parterre \u2013 ore 10<\/li>\n
  11. Sabato 3.12 \u2013 Grosseto – Agriturismo Le Spighe \u2013 ore 20<\/li>\n
  12. Sabato 3.12 \u2013 Pietrasanta (Lu) \u2013 Mercato \u2013 8.30 – 11<\/li>\n
  13. Sabato 3.12 \u2013 Uzzano (Pt) – Agriturismo La Costa \u2013 14.30<\/li>\n
  14. Marted\u00ec 6.12 \u2013 Tarasco (Ms) – Agriturismo Vecchia Cascina \u2013 ore 11 – 13<\/li>\n
  15. Mercoled\u00ec 7.12 \u2013 Pontedera (Pi) \u2013 Mercato \u2013 ore 10<\/li>\n
  16. Luned\u00ec 12.12 \u2013 Arezzo – Agriturismo Cuprena (pomeriggio)<\/li>\n
  17. Luned\u00ec 12.12 \u2013 Siena – Bottega della Spesa in Campagna \u2013 ore 16.30 – 19<\/li>\n
  18. Marted\u00ec 13.12 \u2013 Castelnuovo Berardenga (Si) – Agriturismo Palazzetti – ore 19<\/li>\n<\/ol>\n
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    Per maggiori informazioni e dettagli sulle iniziative<\/em>\u00a0CLICCA QUI e visita la pagina di \u201cDegustando la Toscana\u201d<\/strong><\/a><\/p>\n

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    Il progetto Degustando la Toscana \u00e8 cofinanziato dalla Regione Toscana attraverso il Bando per il \u201cSostegno alle attivit\u00e0 di valorizzazione delle produzioni agricole e dei prodotti agroalimentari di qualit\u00e0. Annualit\u00e0 2022\u201d D.D. n. 14003 del 7\/7\/22.<\/em><\/p>\n

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