{"id":34910,"date":"2024-04-18T15:27:37","date_gmt":"2024-04-18T13:27:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=34910"},"modified":"2024-08-27T13:23:14","modified_gmt":"2024-08-27T11:23:14","slug":"costo-del-latte-al-via-monitoraggio-ismea-produrre-100-litri-costa-agli-allevatori-oltre-53-euro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/costo-del-latte-al-via-monitoraggio-ismea-produrre-100-litri-costa-agli-allevatori-oltre-53-euro\/","title":{"rendered":"Costo del latte, al via monitoraggio. Ismea: produrre 100 litri costa agli allevatori oltre 53 euro"},"content":{"rendered":"<h3><strong>DALLA REGIONE TOSCANA \/ Ismea, Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare, ha pubblicato il <a href=\"https:\/\/www.ismeamercati.it\/flex\/cm\/pages\/ServeBLOB.php\/L\/IT\/IDPagina\/13034\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">monitoraggio<\/a>\u00a0del costo di produzione del latte alla stalla in Toscana.<\/strong><\/h3>\n<p>Lo studio mostra che la produzione di latte bovino nella nostra regione vale 52,34 milioni di euro, circa il 9% del valore della produzione zootecnica e il 2% dell\u2019intera economia agricola della regione. Una realt\u00e0, che esprime volumi di produzione di un certo rilievo, con le consegne di latte che l\u2019anno scorso si sono attestate su un livello di poco inferiore alle 55mila tonnellate, in calo di oltre il 5% rispetto al 2022.<\/p>\n<p>A incidere sulla dinamica negativa della produzione di latte sono stati soprattutto i rincari delle materie prime e, in generale, dei costi totali di produzione che, secondo il monitoraggio realizzato dall\u2019Ismea, ammontano a poco pi\u00f9 di 53 euro\/100 litri (iva esclusa), sulla base dell\u2019analisi sui conti economici degli allevamenti di dimensioni medio grandi che rappresentano il 36% dei bovini da latte presenti in regione.<\/p>\n<p>Dall&#8217;assessorato all&#8217;agroalimentare, ringraziando Ismea per il lavoro svolto, sostengono che si tratta del primo passo per un giusto riconoscimento al valore della protezione per le aziende zootecniche toscane che vivono un momento di grande difficolt\u00e0 ma il cui impegno \u00e8 alto e costante su tutti i fronti. E a questo proposito si sottolinea l\u2019impegno per il benessere animale su cui gli allevatori toscani si stanno concentrando, sostenuti dalla Regione, e che richiede uno sforzo organizzativo non secondario. Sar\u00e0 necessario fare il possibile affinch\u00e9 nella catena che va dal produttore al consumatore, un prodotto di valore per il territorio e per le imprese come il latte, non esca dalle stalle a pochi centesimi per finire poi al consumatore a oltre 2 euro. Su questo l&#8217;assessorato regionale si batter\u00e0 insieme alle organizzazioni agricole perch\u00e9 sia tutelato il buon latte della Toscana.<\/p>\n<p>Dall\u2019ultimo aggiornamento del monitoraggio emerge che poco meno di un terzo dei costi di produzione \u00e8 riconducibile alle spese di alimentazione, considerando sia i foraggi e mangimi acquistati sia quelli autoprodotti.<\/p>\n<p>Una voce di costo che negli ultimi due anni \u00e8 stata caratterizzata da una forte volatilit\u00e0, in parte per le tensioni geopolitiche ancora in atto, in parte per le avversit\u00e0 climatiche che hanno impattato sia sulle rese in campo sia sulla produttivit\u00e0 in stalla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>DALLA REGIONE TOSCANA \/ Ismea, Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare, ha pubblicato il monitoraggio\u00a0del costo di produzione del latte alla stalla in  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":21938,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,40],"tags":[],"class_list":["post-34910","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dalla-regione","category-dimensione-agricoltura"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Costo del latte, al via monitoraggio. 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