{"id":35096,"date":"2024-05-24T15:26:07","date_gmt":"2024-05-24T13:26:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=35096"},"modified":"2024-05-24T15:26:07","modified_gmt":"2024-05-24T13:26:07","slug":"2ndlife-la-bioconversione-di-scarti-e-sottoprodotti-agricoli-toscani-attraverso-luso-di-larve-di-insetto-per-la-produzione-di-mangimi-zootecnici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/2ndlife-la-bioconversione-di-scarti-e-sottoprodotti-agricoli-toscani-attraverso-luso-di-larve-di-insetto-per-la-produzione-di-mangimi-zootecnici\/","title":{"rendered":"2ndLife. La bioconversione di scarti e sottoprodotti agricoli toscani attraverso l\u2019uso di larve di insetto per la produzione di mangimi zootecnici"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Il progetto 2ndLife finanziato dalla Regione Toscana nell\u2019ambito della sottomisura 16.2 del PSR Annualit\u00e0 2022 rappresenta una concreta applicazione di economia circolare.<\/strong><\/h3>\n<p>Infatti in generale il progetto ha come obiettivo quello di proporre un processo di economia circolare che, a partire dalla conoscenza della consistenza quali-quantitativa di scarti e sottoprodotti derivanti dalle attivit\u00e0 agricole e dell\u2019agroindustria nonch\u00e9 dalla commercializzazione al dettaglio dei prodotti agricoli, ne valuti il potenziale utilizzo come substrato per la bio-conversione con insetti ai fini della produzione di farine proteiche ad uso zootecnico per definire diete per suini e polli.<\/p>\n<p>Molte delle biomasse costituite da scarti e sottoprodotti di produzioni agricole, dell\u2019agroindustria e scarti derivanti dai punti vendita della GDO possono potenzialmente essere bio-convertiti attraverso larve di insetti saprofagi. Le farine proteiche e gli oli prodotti possono essere impiegati nella mangimistica e il compost pu\u00f2 trovare usi agronomici. Il processo di bio-conversione consente di utilizzare lo scarto come materia prima che perci\u00f2 non sar\u00e0 pi\u00f9 trattato come rifiuto.<\/p>\n<hr \/>\n<h3><a href=\"https:\/\/secondlife.ciatoscana.eu\/2ndlife-il-progetto-di-economia-circolare-spiegato-in-quattro-punti-chiave\/\"><strong>CLICCA E LEGGI ANCHE: 2ndLife. Il progetto di economia circolare spiegato in quattro punti chiave<\/strong><\/a><\/h3>\n<hr \/>\n<p>Durante l\u2019incontro tematico del 16 Aprile 2024 che si \u00e8 svolto on line i partner del progetto oltre a illustrare gli obiettivi del progetto stesso hanno descritto le azioni previste dal progetto e evidenziato l\u2019attivit\u00e0 svolta fino a questo momento.<\/p>\n<p>Il Professor Angelo Canale del Centro di Ricerche Agroambientali \u201cEnrico Avanzi\u201d CiRAA &#8211; UNIPI capofila del progetto ha aperto i lavori introducendo l\u2019idea progettuale, descrivendo le azioni e i partner del progetto.<\/p>\n<p><strong>Un primo obiettivo \u00e8 la creazione di una banca dati georeferenziata delle tipologie quali\/quantitative degli scarti e dei sottoprodotti agricoli e dell\u2019agroindustria in Toscana.<\/strong> Si otterr\u00e0 a livello regionale una cartografia tematica delle imprese coinvolte e oltre ai punti di produzione dei sottoprodotti agricoli, saranno mappati anche i punti di vendita della GDO escludendo i sottoprodotti a base di carne o loro derivati. Verr\u00e0 valutata la sostenibilit\u00e0 ambientale ed economica dell\u2019attivit\u00e0 attraverso analisi specifiche che riguardano la produttivit\u00e0 rispetto a risorse ed energia impiegata. In questo ambito il Professor Massimo Rovai del Dipartimento di Ingegneria Civile e industriale \u2013 UNIPI ha presentato la normativa relativa ai rifiuti e al recupero degli scarti e dei sottoprodotti e al loro utilizzo. Inoltre ha illustrato gli aspetti legati al reperimento delle biomasse stesse per la produzione delle farine. Ha evidenziato la necessit\u00e0 di tracciare e mappare la produzione di tali scarti e sottoprodotti, soprattutto relativamente alla GDO, che se opportunamente gestiti e inquadrati giuridicamente potrebbero essere considerati non pi\u00f9 rifiuti ma materie prime.<\/p>\n<p><strong>Un secondo obiettivo riguarda la valutazione dell\u2019idoneit\u00e0 del processo di bio-conversione con larve di Hemetia illucens (mosca soldato nera) di alcuni dei sottoprodotti scelti tra i pi\u00f9 significativi per diverse filiere produttive toscane, attraverso la realizzazione di test di bio-conversione, con relativa valutazione delle rese produttive.<\/strong> Su questi aspetti la ricerca \u00e8 condotta e portata avanti dal Dr. Riccardo Perioli del CiRAA \u2013 UNIPI che durante l\u2019incontro ha esposto la metodologia di allevamento di Hermetia illucens e ha evidenziato come tale insetto si presti per la conversione di biomasse consentendo alte performance di trasformazione. Le matrici rappresentative scelte per i test di bio-conversione saranno caratterizzate analiticamente e saranno valutate in funzione delle performance produttive delle larve di mosca allevate su di esse. Inoltre tali matrici, in vista di un impiego su scale produttive reali, verranno valutate sul piano tecnologico relativamente alla idoneit\u00e0 del substrato ad essere separato meccanicamente dalle larve prodotte.<\/p>\n<p><strong>Un terzo obiettivo \u00e8 la conoscenza sugli effetti di integrazione della dieta di specie animali allevate con farine di insetto.<\/strong> I test, condotti dal gruppo di lavoro del Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali \u2013 UNIFI con la Prof.ssa Giuliana Parisi, la Prof.ssa Arianna Buccioni e la Dr.ssa Giulia Secci, stabiliranno se la farina d\u2019insetto pu\u00f2 essere utilizzata in sostituzione, parziale o totale, alle farine proteiche attualmente in uso nell\u2019alimentazione zootecnica. Sono attualmente in corso prove di alimentazione di galline ovaiole con farine ottenute da insetti allevati su scarti e test di digeribilit\u00e0 in vitro. Ulteriori prove sono in corso presso l\u2019Azienda Agricola Stassano Alessandro dove le prove sono fatte su alimentazione di suinetti dopo la fase di svezzamento fino ad un peso vivo di 30 kg.<\/p>\n<p>Durante il suo intervento la Professoressa Parisi ha fatto un focus sulle problematiche legate alla disponibilit\u00e0 di proteine vegetali a livello europeo e sulla loro importanza per l\u2019alimentazione zootecnica. La diversificazione delle catene di approvvigionamento e delle fonti proteiche \u00e8 tema strategico a livello comunitario tanto che l\u2019UE sostiene diversi progetti di ricerca in tale direzione. L\u2019utilizzo di insetti per produrre queste fonti proteiche alternative risulta oggi di grande interesse ed \u00e8 su questo punto che si situa la centralit\u00e0 del progetto 2ndLife.<br \/>\nIl supporto informatico alle attivit\u00e0 del progetto \u00e8 affidato alla societ\u00e0 AEDIT srl. Il Dr. Diego Guidotti ha presentato gli strumenti che saranno messi a disposizione per il progetto e i risultati attesi. Sar\u00e0 sviluppato un webGIS per la consultazione delle disponibilit\u00e0 di sottoprodotti e scarti agricoli nella Regione Toscana. Sar\u00e0 creata una banca dati geografica delle tipologie di substrati disponibili che verr\u00e0 pubblicata on line da cui sar\u00e0 possibile visualizzare le potenziali sorgenti di approvvigionamento di substrati. AEDIT srl \u00e8 coinvolta anche per il co-design e sviluppo informatico per la realizzazione di un Sistema di Supporto alle decisioni (DSS) per l\u2019ottimizzazione del processo di bio-conversione con larve di Hermetia illucens allevata su diverse tipologie di substrato.<\/p>\n<p>La fornitura dei sottoprodotti vegetali derivanti dalla mondatura di frutta e verdura per la GDO \u00e8 affidata alla Cooperativa Zoocerealicola L\u2019Unitaria. La cooperativa provveder\u00e0 al costante approvvigionamento di scarti vegetali dell\u2019impianto pilota presente presso il CiRAA, per la loro bio-conversione in farine di insetto ad uso mangimistico utilizzata nei test di alimentazione animali previsti fra le azioni del progetto.<\/p>\n<p>L\u2019Azienda Agricola Stassano \u00e8 coinvolta per la fornitura dei capi suini da sottoporre ai test zootecnici. Verranno messi a disposizione suinetti nella fase di post svezzamento, di peso inferiore a 30 kg, su cui verr\u00e0 testata la farina di insetto.<\/p>\n<p>Infine la divulgazione e la disseminazione \u00e8 affidata a CIA Toscana che in collaborazione con tutti gli altri partner provveder\u00e0 all\u2019animazione di workshop e incontri tematici. \u00c8 stato realizzato un sito web <a href=\"https:\/\/secondlife.ciatoscana.eu\/\"><strong>https:\/\/secondlife.ciatoscana.eu\/<\/strong><\/a> e saranno realizzate pubblicazioni sugli organi di stampa e sui canali social.<\/p>\n<hr \/>\n<h3><a href=\"https:\/\/secondlife.ciatoscana.eu\/2ndlife-il-progetto-di-economia-circolare-spiegato-in-quattro-punti-chiave\/\"><strong>CLICCA E LEGGI ANCHE: 2ndLife. Il progetto di economia circolare spiegato in quattro punti chiave<\/strong><\/a><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il progetto 2ndLife finanziato dalla Regione Toscana nell\u2019ambito della sottomisura 16.2 del PSR Annualit\u00e0 2022 rappresenta una concreta applicazione di economia circolare. Infatti in generale  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":35094,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40,1101],"tags":[],"class_list":["post-35096","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dimensione-agricoltura","category-2ndlife"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>2ndLife. 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