{"id":38438,"date":"2025-03-13T15:33:00","date_gmt":"2025-03-13T14:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=38438"},"modified":"2025-03-14T09:50:56","modified_gmt":"2025-03-14T08:50:56","slug":"olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/","title":{"rendered":"Olivicoltura toscana. GeoEvo Web Gis e la messa a punto di un Sistema Informativo Geografico"},"content":{"rendered":"

OLIVICOLTURA \/ Il Progetto Geoevo Web Gis, sottomisura 16.2, Psr 2014-2022 della Regione Toscana, si sta avviando alla conclusione e i partner scientifici sono prossimi a presentare i risultati ottenuti nei due anni di attivit\u00e0.<\/strong><\/h3>\n
\n

LEGGI ANCHE: Olivicoltura toscana. La brochure del progetto GeoEvo Web Gis<\/a><\/strong><\/p>\n

\n

L\u2019aspetto innovativo del progetto \u00e8 quello di mettere a punto un Sistema Informativo Geografico (GIS) con interfaccia web per la zonazione territoriale dell\u2019olio Evo considerando areali della Toscana completamente diversi fra loro, dove sia la natura delle rocce che suoli sviluppatisi su di esse, peculiarit\u00e0 climatiche e cultivar differenti, danno insieme una forte impronta territoriale al prodotto.
\nDurante la campagna olearia 2024\/2025, la seconda per il progetto, sono stati raccolti i campioni di olio sui quattro territori di riferimento (area 1 Chianti, 2 Valtiberina, 3 Grosseto, 4 Pitigliano). Le stesse aree sono state oggetto anche delle analisi dei profili dei suoli e dell\u2019analisi quali-quantitativa dei loro principi bioattivi.<\/p>\n

I primi risultati disponibili riguardano gli oltre 50 oli prodotti nell\u2019ultima campagna, che sono stati analizzati sia da un punto di vista chimico che organolettico. Questi primi risultati sono stati presentati dai partner scientifici, agli olivicoltori coinvolti nel progetto, durante l\u2019incontro che si \u00e8 svolto il 17 febbraio a Il Torriano (San Casciano V.P.). Sebbene il lavoro sia ancora da completare e debbano essere tratte le conclusioni, la giornata di confronto \u00e8 stata molto utile stimolando la discussione fra olivicoltori e ricercatori e favorendo importanti riflessioni sul tema della produzione e della qualit\u00e0 dell\u2019olio.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Oltre alle presentazioni dei parziali risultati delle analisi da parte di Chiara Vita (Pin Unifi), di Samuel Pelacani (Dst Unifi) e di Gaia Meoni (Cern Unifi), gli olivicoltori sono stati coinvolti in un assaggio di olio guidato da Alissa Mattei, esperta di olio e capo panel Aifo.<\/p>\n

Gli oli della campagna 2024\/2025 analizzati presentano un\u2019acidit\u00e0 (g\/100 g di acido oleico) in percentuale molto bassa non superando, altro che in due soli casi, 0,15% e soddisfacendo ampiamento i requisiti della norma per la classificazione merceologica dell\u2019olio. Per quanto riguarda i perossidi i valori si sono attestati fra 2 e 10 (mEqO2\/Kg) per la maggior parte degli oli a eccezione di un olio che ha raggiunto il valore di 16.<\/strong><\/h3>\n

In generale, si pu\u00f2 affermare che i valori rilevati non si discostano dai valori attesi considerando le particolari condizioni delle olive alla raccolta durante l\u2019annata che si presentavano integre e completamente sane in tutte e quattro le aree oggetto di studio. Le analisi condotte da Chiara Vita presso il Pin Unifi di Prato hanno rilevato i composti minori degli oli tramite analisi Hplc e hanno portato a evidenziare le classi di polifenoli (fenoli semplici, acidi fenolici, secoridoidi, lignani, flavonoidi) negli oli ottenuti dalle diverse variet\u00e0 di olive. Da questi dati sono emerse interessanti correlazioni tra presenza di determinati composti e territorio. Ad esempio le aree 3 e 4 hanno un buon quantitativo di oleocantale e ci\u00f2 \u00e8 correlabile alle variet\u00e0 presenti sul territorio, mentre sempre l\u2019area 4 presenta elevata presenza di apigenina correlabile alla presenza della cultivar Canino. Attraverso l\u2019analisi gascromatografica sono stati rilevati anche i composti volatili dell\u2019olio responsabili degli attributi olfattivi, principalmente aldeidi, alcoli, chetoni, idrocarburi, esteri, a sei e cinque atomi di carbonio, generati dall\u2019azione della lipossigenasi endogena degli acidi grassi polinsaturi. Inoltre sono stati rilevati i terpeni anch\u2019essi responsabili di alcune caratteristiche olfattive. L\u2019area 1 Chianti si caratterizza per la presenza di bergamotene mentre l\u2019area 2 Valtiberina per la presenza di terpinene responsabile del sentore di timo.<\/p>\n

Per gli oli sono stati selezionati 18 composti volatili come marcatori sensoriali alcuni dei quali per identificare gli attributi negativi (riscaldo\/morchia, rancido, avvinato, muffa, olive gelate) e altri per gli attributi positivi (fruttato). Ponendo l\u2019attenzione agli attributi positivi gli oli si sono espressi in modo diverso relativamente al territorio di provenienza. Nell\u2019area 2 Valtiberina, dove prevale la variet\u00e0 Morcone, sono stati rilevati i marcatori dei composti che conferiscono note di pomodoro sentori che sono stati percepiti anche all\u2019assaggio dell\u2019olio attraverso l\u2019analisi organolettica. Nella zona di Pitigliano dove prevale la variet\u00e0 Canino, il fruttato rilevato all\u2019analisi organolettica ha evidenziato note di mela verde e erba confermate dalla presenza dei relativi marcatori.<\/p>\n

Gaia Meoni del Cern Unifi ha esposto come l\u2019analisi Nmr pu\u00f2 essere utilizzata per identificare il legame tra olio Evo e territorio di provenienza. Attraverso la risonanza magnetica \u00e8 possibile analizzare e determinare l\u2019impronta digitale di numerose matrici alimentari fra cui anche l\u2019olio di oliva. Con piccole quantit\u00e0 di materiale per l\u2019analisi \u00e8 possibile arrivare a quantificare le diverse molecole presenti nella matrice olio. Effettuando analisi su oli provenienti da areali conosciuti \u00e8 possibile arrivare alla definizione di un database. Ottenuto il database \u00e8 possibile utilizzarlo come strumento per identificare l\u2019origine territoriale dei successivi campioni oggetto di analisi.<\/p>\n

Queste prime informazioni saranno oggetto di pi\u00f9 accurata rielaborazione e interpretazione da parte dei partner scientifici e i risultati finali comprensivi anche delle correlazioni fra caratteristiche fisiche e biologiche dei suoli verranno presentati durante il convegno finale programmato per il 5 maggio 2025 all\u2019Aula Magna del Rettorato dell\u2019Universit\u00e0 di Firenze.<\/strong><\/h3>\n

SCARICA LA BROCHURE DEL PROGETTO (PDF)<\/strong><\/a><\/p>\n

\n

Tratto da<\/em> Dimensione Agricoltura n. 3\/2025<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

OLIVICOLTURA \/ Il Progetto Geoevo Web Gis, sottomisura 16.2, Psr 2014-2022 della Regione Toscana, si sta avviando alla conclusione e i partner scientifici sono prossimi […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":37257,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[40,1100],"tags":[],"class_list":["post-38438","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dimensione-agricoltura","category-geoevo-web-gis"],"acf":[],"yoast_head":"\nL'olivicoltura toscana e la messa a punto di un Sistema Informativo Geografico<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"GEOEVO WEB GIS \/ Un'interfaccia web per la zonazione territoriale dell\u2019olio Evo considerando areali della Toscana. Convegno finale il 5 maggio a Firenze.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L'olivicoltura toscana e la messa a punto di un Sistema Informativo Geografico\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"GEOEVO WEB GIS \/ Un'interfaccia web per la zonazione territoriale dell\u2019olio Evo considerando areali della Toscana. Convegno finale il 5 maggio a Firenze.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cia Agricoltori Italiani Toscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ciatoscana\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-03-13T14:33:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-03-14T08:50:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ciaarezzo_olivicoltura_202410_05.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Cia Toscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@ciatoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@ciatoscana\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Cia Toscana\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/95159304f42a162c6dfa31af9abac368\"},\"headline\":\"Olivicoltura toscana. GeoEvo Web Gis e la messa a punto di un Sistema Informativo Geografico\",\"datePublished\":\"2025-03-13T14:33:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-03-14T08:50:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\\\/\"},\"wordCount\":862,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/ciaarezzo_olivicoltura_202410_05.webp\",\"articleSection\":[\"Dimensione Agricoltura\",\"Progetto GeoEvo Web Gis\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\\\/\",\"name\":\"L'olivicoltura toscana e la messa a punto di un Sistema Informativo Geografico\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/ciaarezzo_olivicoltura_202410_05.webp\",\"datePublished\":\"2025-03-13T14:33:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-03-14T08:50:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/95159304f42a162c6dfa31af9abac368\"},\"description\":\"GEOEVO WEB GIS \\\/ Un'interfaccia web per la zonazione territoriale dell\u2019olio Evo considerando areali della Toscana. Convegno finale il 5 maggio a Firenze.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/ciaarezzo_olivicoltura_202410_05.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/ciaarezzo_olivicoltura_202410_05.webp\",\"width\":1920,\"height\":1280},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Olivicoltura toscana. GeoEvo Web Gis e la messa a punto di un Sistema Informativo Geografico\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/\",\"name\":\"Cia Agricoltori Italiani Toscana\",\"description\":\"Agricoltori italiani, agricoltura toscana\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.ciatoscana.eu\\\/home\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/95159304f42a162c6dfa31af9abac368\",\"name\":\"Cia Toscana\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L'olivicoltura toscana e la messa a punto di un Sistema Informativo Geografico","description":"GEOEVO WEB GIS \/ Un'interfaccia web per la zonazione territoriale dell\u2019olio Evo considerando areali della Toscana. Convegno finale il 5 maggio a Firenze.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"L'olivicoltura toscana e la messa a punto di un Sistema Informativo Geografico","og_description":"GEOEVO WEB GIS \/ Un'interfaccia web per la zonazione territoriale dell\u2019olio Evo considerando areali della Toscana. Convegno finale il 5 maggio a Firenze.","og_url":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/","og_site_name":"Cia Agricoltori Italiani Toscana","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ciatoscana","article_published_time":"2025-03-13T14:33:00+00:00","article_modified_time":"2025-03-14T08:50:56+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1280,"url":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ciaarezzo_olivicoltura_202410_05.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Cia Toscana","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@ciatoscana","twitter_site":"@ciatoscana","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/"},"author":{"name":"Cia Toscana","@id":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/#\/schema\/person\/95159304f42a162c6dfa31af9abac368"},"headline":"Olivicoltura toscana. GeoEvo Web Gis e la messa a punto di un Sistema Informativo Geografico","datePublished":"2025-03-13T14:33:00+00:00","dateModified":"2025-03-14T08:50:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/"},"wordCount":862,"image":{"@id":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ciaarezzo_olivicoltura_202410_05.webp","articleSection":["Dimensione Agricoltura","Progetto GeoEvo Web Gis"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/","url":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/","name":"L'olivicoltura toscana e la messa a punto di un Sistema Informativo Geografico","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ciaarezzo_olivicoltura_202410_05.webp","datePublished":"2025-03-13T14:33:00+00:00","dateModified":"2025-03-14T08:50:56+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/#\/schema\/person\/95159304f42a162c6dfa31af9abac368"},"description":"GEOEVO WEB GIS \/ Un'interfaccia web per la zonazione territoriale dell\u2019olio Evo considerando areali della Toscana. Convegno finale il 5 maggio a Firenze.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ciaarezzo_olivicoltura_202410_05.webp","contentUrl":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ciaarezzo_olivicoltura_202410_05.webp","width":1920,"height":1280},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olivicoltura-toscana-geoevo-web-gis-e-la-messa-a-punto-di-un-sistema-informativo-geografico\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Olivicoltura toscana. GeoEvo Web Gis e la messa a punto di un Sistema Informativo Geografico"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/#website","url":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/","name":"Cia Agricoltori Italiani Toscana","description":"Agricoltori italiani, agricoltura toscana","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/#\/schema\/person\/95159304f42a162c6dfa31af9abac368","name":"Cia Toscana"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38438"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38438\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}