{"id":38754,"date":"2025-05-16T10:00:42","date_gmt":"2025-05-16T08:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=38754"},"modified":"2026-07-23T10:26:44","modified_gmt":"2026-07-23T08:26:44","slug":"pesci-batteri-e-mais-una-nuova-alleanza-per-unagricoltura-sostenibile-microforagri-su-dimensione-agricoltura-di-maggio-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/pesci-batteri-e-mais-una-nuova-alleanza-per-unagricoltura-sostenibile-microforagri-su-dimensione-agricoltura-di-maggio-2025\/","title":{"rendered":"Pesci, batteri e mais: una nuova alleanza per un\u2019agricoltura sostenibile. Microforagri su Dimensione Agricoltura di maggio 2025"},"content":{"rendered":"

di Elisa Pellegrino<\/strong> e Piera Quattrocelli<\/strong>, Scuola Superiore Sant\u2019Anna<\/p>\n

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Trasformare gli scarti dell\u2019industria ittica in risorsa agricola: \u00e8 questa la sfida che un gruppo di ricercatori ha raccolto, ottenendo risultati promettenti. Un recente studio pubblicato su Science of the Total Environment dimostra che nanoparticelle di fosfato ricavate da ossa di salmone e tonno, combinate con batteri solubilizzatori di fosforo, possono aumentare la crescita del mais, migliorare l\u2019efficienza d\u2019uso del fosforo e ridurre l\u2019impatto ambientale dell\u2019agricoltura.<\/p>\n

Il fosforo \u00e8 un elemento essenziale per le piante: favorisce la formazione di radici robuste, accelera la crescita delle piante e migliora la qualit\u00e0 dei semi. Tuttavia, la disponibilit\u00e0 di fosforo nel suolo \u00e8 spesso limitata. I fertilizzanti tradizionali, ricavati da rocce fosfatiche, non solo si stanno esaurendo, ma hanno anche un\u2019efficienza molto bassa: solo il 10-30% del fosforo applicato viene effettivamente assorbito dalle piante. Il resto si accumula nel suolo o si disperde nelle acque, contribuendo all\u2019inquinamento e all\u2019eutrofizzazione.<\/p>\n

La ricerca, condotta dall\u2019Istituto di Produzioni Vegetali della Scuola Superiore Sant\u2019Anna di Pisa, all\u2019interno del progetto Microforagri (PSR Toscana 2014-2022, Sottomisura 16.2), propone una soluzione innovativa e sostenibile. Gli scienziati hanno ottenuto nanoparticelle di idrossiapatite (un minerale ricco di fosforo) trattando e raffinando le ossa di salmone e tonno, residui dell\u2019industria alimentare. Queste nanoparticelle rilasciano fosforo lentamente nel suolo, riducendo il rischio di dispersione.<\/p>\n

Ma il vero salto di qualit\u00e0 arriva grazie all\u2019interazione con particolari batteri benefici, chiamati batteri solubilizzatori di fosforo (PSB). Questi microrganismi, applicati ai semi del mais tramite un rivestimento protettivo (seed coating), sono in grado di liberare il fosforo imprigionato nelle nanoparticelle rendendolo disponibile per la pianta. I batteri agiscono producendo acidi organici che sciolgono il fosforo in forme assimilabili.<\/p>\n

La dottoressa Elisa Pellegrino<\/strong>, ricercatrice della Scuola Superiore Sant\u2019Anna, che ha coordinato la ricerca, riporta:<\/p>\n

\u201cOltre ai vantaggi agronomici, la combinazione di scarti di pesce e batteri riduce l\u2019impatto ambientale dell\u2019agricoltura: meno fosforo disperso significa meno rischio di inquinamento delle acque e di danni agli ecosistemi acquatici\u201d<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Nel corso degli esperimenti, i ricercatori hanno selezionato un consorzio di quattro ceppi batterici particolarmente efficaci. Il sistema \u00e8 stato poi testato in serra su piante di mais. I risultati sono stati notevoli: l\u2019uso combinato di nanoparticelle e batteri ha aumentato la biomassa radicale del 22%, la biomassa totale del 29% e l\u2019assorbimento di fosforo del 32% rispetto ai trattamenti convenzionali. Non solo: l\u2019efficienza d\u2019uso del fosforo \u00e8 migliorata del 25%, e la capacit\u00e0 di recuperare il fosforo dal fertilizzante \u00e8 triplicata.<\/p>\n

Un altro aspetto positivo \u00e8 che il semplice rivestimento dei semi con il consorzio batterico si \u00e8 dimostrato sufficiente per garantire la colonizzazione delle radici e del suolo, senza bisogno di ulteriori applicazioni microbiche durante la crescita della pianta. Questo rende la tecnica semplice ed economica da implementare su larga scala.<\/p>\n

In un momento storico in cui si cerca di rendere l\u2019agricoltura pi\u00f9 sostenibile e meno dipendente da risorse non rinnovabili, questi risultati aprono la strada a nuove pratiche che uniscono economia circolare, biotecnologie e rispetto dell\u2019ambiente. Con un approccio che valorizza ci\u00f2 che normalmente sarebbe uno scarto, pesci, batteri e mais dimostrano come la natura, se opportunamente guidata, possa offrire soluzioni sorprendenti ai problemi dell\u2019uomo.<\/p>\n

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FIGURA 1 \/ Descrizione dello studio pubblicato su Science of the Total Environment e dei risultati ottenuti<\/strong>. Legenda:<\/em> nHAs: nano-idrossiapatite; -S: trattamento senza nHAs; +S: trattamento con nHAs; mock, no bacteria (NB): no batteri; PSB seed coating: concia del seme con batteri fosforo-solubilizzanti, PSB; PSB seed coating + PSB reinforce: concia del seme con batteri fosforo-solubilizzanti e rinforzo con inoculazione di PSB (mezzo liquido applicato al suolo).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Lo studio \u00e8 consultabile online:<\/strong> Quattrocelli, P., Piccirillo, C., Kuramae, E. E., Pullar, R. C., Ercoli, L., Pellegrino, E. (2025). Synergistic interaction of phosphate nanoparticles from fish by-products and phosphate-solubilizing bacterial consortium on maize growth and phosphorus cycling<\/em>. Science of the Total Environment, 973, 179082 – https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S004896972500717X<\/strong><\/a><\/p>\n

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L’articolo di DIMENSIONE AGRICOLTURA di maggio 2005.<\/strong> Clicca qui per scaricare la pagina<\/strong><\/a> oppure vai all’archivio di Dimensione Agricoltura<\/strong><\/a> per scaricare il numero completo.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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Pubblicato su<\/em> Dimensione Agricoltura n. 5\/2025<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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