{"id":39596,"date":"2025-10-28T15:49:26","date_gmt":"2025-10-28T14:49:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=39596"},"modified":"2025-10-28T15:50:12","modified_gmt":"2025-10-28T14:50:12","slug":"agricoltori-e-consumatori-alla-bottega-della-spesa-in-campagna-patto-per-un-cibo-consapevole-e-valore-aggiunto-per-le-aziende-agricole-del-territorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/agricoltori-e-consumatori-alla-bottega-della-spesa-in-campagna-patto-per-un-cibo-consapevole-e-valore-aggiunto-per-le-aziende-agricole-del-territorio\/","title":{"rendered":"Agricoltori e consumatori alla Bottega della Spesa in Campagna: patto per un cibo consapevole e valore aggiunto per le aziende agricole del territorio"},"content":{"rendered":"

Alla Bottega della Spesa in Campagna di Siena si \u00e8 svolta una giornata dedicata alla filiera corta e stagionalit\u00e0 dei prodotti agricoli<\/strong><\/h3>\n

SIENA, 27 ottobre 2025 \u2013 Tante persone, clienti abituali, nuovi consumatori alla ricerca dei prodotti di stagione da filiera corta, dei sapori del territorio senese. Si \u00e8 svolta alla Bottega della Spesa in Campagna di Siena, la giornata dedicata alla spesa consapevole con gli agricoltori, con i colori e i sapori dell\u2019autunno.<\/p>\n

Aperta da tredici anni,\u00a0 con 27 aziende agricole del territorio che ogni giorno portano sugli scaffali della Bottega, a Siena zona Coroncina, prodotti freschi e di stagione. Un incontro fra agricoltori e consumatori per un rapporto sempre pi\u00f9 stretto, con la partecipazione di\u00a0Vanna Giunti, assessore al turismo, commercio e attivit\u00e0 produttive del Comune di Siena; di Antonella Orazioni, presidente Spesa in Campagna Siena; Luca Marcucci, presidente Spesa in Campagna Toscana; Federico Taddei, presidente Cia Siena e Annamaria Stopponi, della Cia Siena.<\/p>\n

I prodotti di stagione ogni giorno arrivano sui banchi della Bottega della Spesa in campagna: \u201cLa filiera corta \u2013 ha sottolineato\u00a0Federico Taddei, presidente Cia Siena \u2013 permette di dare un valore al prodotto agricolo e al lavoro degli agricoltori. Quando il prodotto dall\u2019agricoltore arriva al consumatore non si perde il valore della produzione, che altrimenti viene parcellizzato dalla grande distribuzione. Cos\u00ec possiamo dare valore aggiunto al lavoro e una remunerazione maggiore alle nostre produzioni agricole\u201d. \u201cAvvicinare i consumatori e cittadini ai prodotti locali \u2013 ha detto\u00a0Antonella Orazioli, presidente Bottega Spesa in Campagna -, con la consapevolezza di consumare un prodotto genuino, sano, che rispetta l\u2019ambiente. Questo approccio aiuta a evitare sprechi e a risparmiare, promuovendo al contempo la salute e il benessere e riducendo l’impatto ambientale\u201d.<\/p>\n

Durante la giornata della spesa consapevole, i clienti sono stati omaggiati con un calendario delle stagioni e un assaggio di torta alla zucca. \u201cQuesta realt\u00e0 \u00e8 un valore aggiunto per la nostra citt\u00e0, grazie alla Cia Siena \u2013 ha detto\u00a0Vanna Giunti, assessore al turismo,\u00a0commercio e attivit\u00e0 produttive del Comune di Siena -; \u00e8 una giornata veramente importante perch\u00e9 l\u2019alimentazione \u00e8 elemento essenziale per la nostra vita. Offrendo un esempio fondamentale della filiera corta, ma anche un elemento importante dal punto di vista imprenditoriale dove gli agricoltori possono vendere direttamente al consumatore, rappresenta una facilitazione per il cittadino ma nello stesso tempo permette un rapporto diretto, abbiamo bisogno di tornare alla autenticit\u00e0 anche del cibo\u201d. \u201cI nostri consumatori \u2013 ha sottolinea\u00a0Luca Marcucci, presidente Spesa in Campagna Toscana – sono sempre pi\u00f9 affezionati alla Bottega. La stagionalit\u00e0 \u00e8 un valore, anche il consumatore meno attento si accorge dei veri sapori del prodotto, della freschezza e stagionalit\u00e0. E\u2019 un modo anche per dare reddito alle aziende del territorio, con marginalit\u00e0 maggiori per gli agricoltori, evitando i passaggi intermedi lungo la filiera\u201d.<\/p>\n

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