{"id":41167,"date":"2026-02-07T11:47:15","date_gmt":"2026-02-07T10:47:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=41167"},"modified":"2026-04-27T09:37:57","modified_gmt":"2026-04-27T07:37:57","slug":"re-immaginiamoci-il-cibo-innovazione-sociale-e-imprenditorialita-agricola-per-la-sostenibilita-delle-produzioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/re-immaginiamoci-il-cibo-innovazione-sociale-e-imprenditorialita-agricola-per-la-sostenibilita-delle-produzioni\/","title":{"rendered":"Re-immaginiamoci il cibo. Innovazione sociale e imprenditorialit\u00e0 agricola per la sostenibilit\u00e0 delle produzioni"},"content":{"rendered":"

Frequentemente si parla di sostenibilit\u00e0 in riferimento all\u2019ambiente e alle produzioni agricole. La sostenibilit\u00e0 delle produzioni agricole e agroalimentari consiste nell\u2019utilizzare processi produttivi a basso impatto ambientale, nel produrre alimenti sani che non compromettano la salute dei consumatori, nel generare reddito per l\u2019imprenditore e nel supportare le comunit\u00e0 rurali mantenendone la vitalit\u00e0.<\/strong><\/h3>\n

Al raggiungimento degli standard di sostenibilit\u00e0 delle produzioni agricole e agroalimentari contribuiscono, oltre alle pratiche di coltivazione, di gestione delle risorse e di produzione, anche componenti trasversali come l\u2019innovazione sociale e imprenditoriale. La produzione di cibo pu\u00f2 essere ripensata introducendo nel processo produttivo elementi nuovi che hanno una ricaduta positiva sulle comunit\u00e0. L\u2019agricoltura sociale, i mercati di prossimit\u00e0, i sistemi economici circolari dove si azzera lo spreco, sono tutti elementi che favoriscono la sostenibilit\u00e0 delle produzioni. Ma quali sono le strategie per il coinvolgimento delle comunit\u00e0 al processo produttivo in ambito agroalimentare?<\/p>\n

Obiettivo del progetto Reimagine Food (2024-1-IE01-KA220-VET-000244354) \u00e8 quello di sviluppare competenze di sostenibilit\u00e0 negli insegnanti della formazione professionale, consentendo loro di adattare la formazione professionale per promuovere l\u2019innovazione sociale e l\u2019imprenditorialit\u00e0 come metodi per sostenere e costruire un sistema agroalimentare resiliente e rispettoso dell\u2019ambiente.<\/p>\n

Nell\u2019ambito del progetto \u00e8 stato sviluppato un sondaggio per raccogliere riflessioni e spunti sulla comprensione ed esperienza di coinvolgimento della comunit\u00e0 e sui cambiamenti o miglioramenti necessari per rafforzarne l\u2019esistenza. Le informazioni raccolte contribuiranno allo sviluppo di una strategia di coinvolgimento della comunit\u00e0 che pu\u00f2 essere utilizzata dagli insegnanti della formazione professionale per adattare i curricula agroalimentari. Servir\u00e0 anche come strumento per promuovere politiche a sostegno dell\u2019agricoltura sostenibile, dell\u2019innovazione sociale e dell\u2019imprenditorialit\u00e0.<\/p>\n

Il tuo punto di vista \u00e8 importante, per partecipare al sondaggio CLICCA QUI<\/strong><\/a><\/p>\n

Seguici su www.reimaginefood.eu<\/strong><\/a> e su www.linkedin.com\/company\/reimagine-food-eu<\/strong><\/a><\/p>\n

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Tratto da<\/em> Dimensione Agricoltura n. 2\/2026<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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