{"id":42535,"date":"2026-06-03T11:50:56","date_gmt":"2026-06-03T09:50:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=42535"},"modified":"2026-06-03T11:50:56","modified_gmt":"2026-06-03T09:50:56","slug":"olio-cia-stretta-sui-controlli-e-responsabilita-di-filiera-per-difendere-il-settore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/olio-cia-stretta-sui-controlli-e-responsabilita-di-filiera-per-difendere-il-settore\/","title":{"rendered":"Olio. Cia: stretta sui controlli e responsabilit\u00e0 di filiera per difendere il settore"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Le proposte della Confederazione al tavolo Masaf. Il presidente Fini: \u201cFase critica tra prezzi in caduta e concorrenza selvaggia. Necessario rafforzare la promozione dell\u2019extravergine italiano\u201d<\/strong><\/h3>\n<p>Pi\u00f9 responsabilit\u00e0 condivisa lungo tutta la filiera, controlli efficaci e integrati, promozione dell\u2019olio extravergine italiano, riequilibrio del valore nel settore e strumenti tempestivi per affrontare le crisi di mercato. Queste le proposte avanzate oggi da Cia-Agricoltori Italiani al tavolo olivicolo convocato al Masaf, alla presenza del sottosegretario Patrizio Giacomo La Pietra, per sostenere un comparto alle prese con criticit\u00e0 crescenti, stretto tra prezzi in forte calo, costi in aumento e una concorrenza estera sempre pi\u00f9 aggressiva.<\/p>\n<p>\u201cL\u2019olivicoltura italiana sta vivendo una fase di forte pressione che rischia di compromettere la sostenibilit\u00e0 di migliaia di imprese agricole -ha detto il presidente nazionale di Cia, Cristiano Fini-. Le quotazioni all\u2019origine dell\u2019olio evo sono scese sotto i 6,5 euro\/kg in molte aree produttive, con una flessione del 33% rispetto a un anno fa, mentre i costi di produzione continuano a salire, con incrementi superiori al 7% su base annua. Una dinamica che sta comprimendo la redditivit\u00e0 delle aziende e che richiede interventi rapidi e strutturali\u201d.<\/p>\n<p>Per Cia, serve anzitutto un cambio di approccio nei controlli lungo la filiera. L\u2019attuale sistema non pu\u00f2 limitarsi ai soli aspetti formali, ma deve coinvolgere tutti gli attori, compresa la grande distribuzione, nella tutela della qualit\u00e0, della correttezza commerciale e del valore riconosciuto al prodotto italiano. Quando sul mercato arrivano offerte incompatibili con i costi reali della materia prima, occorre rafforzare verifiche e responsabilit\u00e0 condivise lungo tutta la catena. \u201cNon \u00e8 pi\u00f9 accettabile che il peso delle distorsioni di mercato ricada quasi esclusivamente sugli agricoltori -ha spiegato Fini-. Serve una responsabilit\u00e0 di filiera reale, che impegni tutti gli operatori, inclusa la Gdo, per combattere pratiche sleali e salvaguardare il lavoro delle imprese\u201d.<\/p>\n<p>Altro nodo centrale \u00e8 il rafforzamento della vigilanza, attraverso una maggiore integrazione tra registri telematici, tracciabilit\u00e0 e strumenti di analisi del rischio, cos\u00ec da rendere pi\u00f9 efficace il contrasto a illeciti e anomalie di mercato e migliorare la trasparenza dei flussi commerciali. In questo quadro, il SIAN pu\u00f2 rappresentare un\u2019infrastruttura strategica non soltanto per la gestione amministrativa, ma anche per il presidio e la tutela della filiera nazionale. \u201cBisogna passare da un modello che interviene prevalentemente sulla denuncia del produttore a un modello basato su controlli preventivi e pi\u00f9 efficaci, capaci di intercettare distorsioni e pratiche scorrette prima che producano danni economici alle aziende agricole\u201d, ha sottolineato Fini.<\/p>\n<p>Tra le priorit\u00e0 indicate da Cia, anche il riequilibrio del valore lungo la filiera, attraverso una maggiore valorizzazione delle Organizzazioni di produttori (OP) e delle loro aggregazioni e con il rafforzamento degli accordi di filiera tra agricoltura, trasformazione e imbottigliamento, oltre alla necessit\u00e0 di rendere pi\u00f9 tempestivi gli strumenti europei di gestione delle crisi, compreso il ricorso allo stoccaggio privato.<\/p>\n<p>Per Cia, infine, il rilancio del comparto passa da una strategia forte di promozione e posizionamento dell\u2019olio extravergine Made in Italy, valorizzando caratteristiche distintive come la biodiversit\u00e0 varietale e le certificazioni Dop e Igp, investendo nella cultura del prodotto come alimento identitario della dieta mediterranea e in una comunicazione pi\u00f9 chiara, accessibile ed efficace verso consumatori, scuole, ristorazione e distribuzione. \u201cSe vogliamo aumentare competitivit\u00e0 e produzione dobbiamo chiarire dove vogliamo collocare l\u2019olio italiano nei mercati -ha concluso Fini-. La sfida non pu\u00f2 essere giocata soltanto sui volumi. La forza dell\u2019Italia resta nella qualit\u00e0, nella distintivit\u00e0 e nella capacit\u00e0 di trasformare il nostro patrimonio olivicolo in valore economico per le imprese\u201d.<\/p>\n<hr \/>\n<p><em>Fonte:<\/em> <strong><a href=\"http:\/\/www.cia.it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cia nazionale<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le proposte della Confederazione al tavolo Masaf. Il presidente Fini: \u201cFase critica tra prezzi in caduta e concorrenza selvaggia. 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