{"id":42713,"date":"2026-07-19T10:23:13","date_gmt":"2026-07-19T08:23:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=42713"},"modified":"2026-07-23T10:37:28","modified_gmt":"2026-07-23T08:37:28","slug":"zootecnia-resistenza-agli-antimicrobici-promuoverne-luso-prudente-nelle-principali-filiere-zootecniche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/zootecnia-resistenza-agli-antimicrobici-promuoverne-luso-prudente-nelle-principali-filiere-zootecniche\/","title":{"rendered":"Zootecnia. Resistenza agli antimicrobici: promuoverne l\u2019uso prudente nelle principali filiere zootecniche"},"content":{"rendered":"<p>ZOTECNIA \/ Si chiama AMR, Antimicrobial resistance ed \u00e8 una delle principali emergenze sanitarie globali, tanto \u00e8 che gi\u00e0 nel 2022 la Commissione europea e gli Stati membri avevano considerato questo fenomeno una delle tre principali minacce per la salute. La resistenza antimicrobica \u00e8 la capacit\u00e0 dei microrganismi di sopravvivere o crescere anche in presenza di un agente antimicrobico che di norma inibisce o uccide tale microrganismo, da qui la necessit\u00e0 di affrontare la problematica in maniera integrata, con un approccio \u201cOne Health\u201d tenendo in considerazione la salute umana, quella animale e l\u2019ambiente.<\/p>\n<p>Tra le azioni da mettere in atto, \u00e8 considerata di fondamentale importanza l\u2019utilizzazione prudente degli antibiotici negli animali. Gli antibiotici dovrebbero essere impiegati esclusivamente per curare animali malati, evitando la somministrazione preventiva (profilassi) su soggetti sani. A livello nazionale \u00e8 stato predisposto un Piano Nazionale di Contrasto all\u2019Antibiotico-Resistenza (PNCAR) 2022-2025, e sono state predisposte specifiche Linee guida per l\u2019uso prudente degli antibiotici, rivolte sia alle principali filiere zootecniche &#8211; bovina da latte, suina e cunicola &#8211; sia agli animali da compagnia, in particolare cane e gatto.<\/p>\n<p>Tali documenti si concentrano su alcuni punti chiave: premesso il divieto di utilizzare antibiotici per promuovere la crescita o aumentare la produttivit\u00e0 dei capi, le principali indicazioni riguardano:<\/p>\n<ul>\n<li>l\u2019effettuazione del trattamento solo su prescrizione, quindi a seguito di diagnosi veterinaria e su prescrizione ufficiale. La metafilassi (curare il gruppo quando un animale mostra sintomi) consentita solo in casi eccezionali e circoscritti per prevenire la diffusione di malattie;<\/li>\n<li>dare priorit\u00e0 alle alternative: gestione dell\u2019igiene delle stalle, adeguata alimentazione e per esempio nel caso dei bovini da latte, un\u2019adeguata gestione delle mammelle e asciutta selettiva: passare dal trattamento sistemico di tutte le bovine, alla terapia mirata (asciutta selettiva), trattando solo gli animali effettivamente infetti tramite colture e test diagnostici;<\/li>\n<li>rispetto dei tempi di sospensione: obbligatorio rispettare i tempi di attesa per il latte e per la carne prima della commercializzazione, per evitare la presenza di residui farmacologici nella filiera alimentare.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La prevenzione delle malattie batteriche negli allevamenti, va di pari passo con condizioni elevate di benessere animale, pertanto le Linee di indirizzo insistono sulle misure di biosicurezza (controllo degli accessi, controllo dei locali e delle attrezzature, controllo delle introduzioni di nuovi animali, vaccinazioni) e sul miglioramento della protezione e del benessere degli animali (tipologia di stabulazione, locali di allevamento, microclima, ecc.). La diffusione e l\u2019attuazione delle Linee guida a livello regionale rispondono agli obiettivi del PNCAR e rafforzano la collaborazione tra le istituzioni, il mondo scientifico e il comparto produttivo, a sostegno di una zootecnia sempre pi\u00f9 attenta alla salute e alla sostenibilit\u00e0.<\/p>\n<p>Per avere maggiori informazioni tecniche sulla tematica, <strong><a href=\"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/territorio\/\">si consiglia di contattare i tecnici, consulenti della Confederazione, presso gli uffici Cia del territorio.<\/a><\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<p><em>Pubblicato su<\/em><strong> <a href=\"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/dimensione-agricoltura\/archivio-dimensione-agricoltura\/\">Dimensione Agricoltura n. 7-8\/2026<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ZOTECNIA \/ Si chiama AMR, Antimicrobial resistance ed \u00e8 una delle principali emergenze sanitarie globali, tanto \u00e8 che gi\u00e0 nel 2022 la Commissione europea e  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":29367,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[281],"tags":[],"class_list":["post-42713","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnica-e-impresa"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Zootecnia. 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