{"id":618,"date":"2014-12-30T07:43:16","date_gmt":"2014-12-30T06:43:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/?p=618"},"modified":"2026-05-20T10:12:36","modified_gmt":"2026-05-20T08:12:36","slug":"salvadori-lagricoltura-toscana-e-una-grande-realta-ottimismo-puntando-su-qualita-e-voglia-di-investire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ciatoscana.eu\/home\/salvadori-lagricoltura-toscana-e-una-grande-realta-ottimismo-puntando-su-qualita-e-voglia-di-investire\/","title":{"rendered":"Salvadori: \u00abL\u2019agricoltura Toscana \u00e8 una grande realt\u00e0. Ottimismo puntando su qualit\u00e0 e voglia di investire\u00bb"},"content":{"rendered":"

Intervista esclusiva a Gianni Salvadori, assessore agricoltura Regione Toscana, su Piano Paesaggistico, caccia e emergenza ungulati, nuovo Piano Sviluppo Rurale. E poi la Toscana ad Expo 2015; le priorit\u00e0 della legislatura portate a termine e quello che c\u2019\u00e8 ancora da fare<\/strong><\/h3>\n

\"20141230_dimensioneagricoltura_giannisalvadori\"<\/a>Assessore Salvadori, partiamo dal Piano Paesaggistico. Il suo contributo, per il risultato a cui siamo arrivati oggi \u00e8 stato decisivo: fin dal primo momento \u00e8 stato dalla parte dell\u2019agricoltura. Come giudica la versione finale del PIT e quali prospettive pu\u00f2 dare all\u2019agricoltura toscana?<\/strong><\/em><\/p>\n

Il Piano paesaggistico rappresenta un grande lavoro a carattere multidisciplinare che comprende una ampia parte di descrizione ed illustrazione delle tante peculiarit\u00e0 della Toscana. Durante il confronto degli ultimi mesi, svolto grazie al contributo di tutti i soggetti interessati, \u00e8 stato condotto un importante lavoro di approfondimento sui contenuti del Piano stesso, a partire dalle numerose osservazioni presentate a seguito dell’adozione del piano nel luglio scorso. Grazie a questa fase all’interno del piano paesaggistico \u00e8 stato pi\u00f9 chiaramente confermato il ruolo che svolge l’agricoltura, quale principale e fondamentale elemento in grado di mantenere e rinnovare il paesaggio rurale nelle sue numerose componenti e conformazioni. E\u2019 importante ricordare in proposito anche la nuova legge sul Governo del territorio, che introduce\u00a0 significativi elementi di semplificazione per le aziende agricole e sancisce\u00a0 l’assoluta autonomia delle scelte produttive e colturali da parte degli imprenditori, che in nessun caso possono essere regolamentate dagli strumenti della pianificazione territoriale ed urbanistica. Con la propria delibera la Giunta regionale ha licenziato le risposte alle osservazioni pervenute sul Piano adottato; l’ultima fase \u00e8 quella di competenza del Consiglio regionale che sar\u00e0 chiamato nelle prossime settimane ad esprimersi sulla sua definitiva approvazione.<\/p>\n

Quali saranno i provvedimenti che intende portare avanti prima della fine della legislatura?<\/strong><\/em><\/p>\n

Certamente daremo il via al nuovo Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020. Siamo stati fra i primi in Europa a concludere l\u2019iter preparatorio e a mandare la bozza a Bruxelles per l’approvazione. Contiamo di averla per l’inizio dell’anno prossimo e ci auguriamo di poter emettere i bandi per accedere alle varie misure entro febbraio. Si tratta, complessivamente di 961 milioni di euro, 90 in pi\u00f9 della precedente programmazione e abbiamo fatto in modo di premere l’acceleratore sopratutto sugli investimenti, l’innovazione, i giovani. Contiamo di dare in questo modo una bella spinta propulsiva al rinnovamento dell’agricoltura toscana e a sostenere le imprese che hanno gi\u00e0 dimostrato tanta voglia di investire. L’altra grande scommessa \u00e8 quella di Expo 2015, che comincer\u00e0 proprio con i primi di maggio. In questi mesi abbiamo lavorato molto e proficuamente, continueremo a farlo fino all’ultimo giorno, perch\u00e9 vogliamo che la Toscana si presenti a Expo al meglio e vogliamo che questa grande opportunit\u00e0 abbia ricadute prositive sul territorio anche per gli anni a venire.<\/p>\n

Come giudica lo stato di salute dell\u2019agricoltura toscana, rispetto all\u2019inizio del suo mandato in qualit\u00e0 di assessore?<\/strong><\/em><\/p>\n

Io vedo una agricoltura Toscana che ha rialzato la testa, che ha una nuova consapevolezza del ruolo primario che \u00e8 chiamata a svolgere e che \u00e8 disposta a investire. Ci sono molti giovani che hanno fatto una scelta coraggiosa e hanno deciso di investire in un’azienda agricola, molti hanno fatto una scelta di vita preferendo la terra invece di una professione in ufficio, molti si iscrivono alle scuole di agraria e all’universit\u00e0, dove negli ultimi tempi c’\u00e8 stato un vero crescendo di iscrizioni. Siamo ancora in mezzo al guado della peggiore crisi economica del dopoguerra e questo ha certamente condizionato tutto, ma il bilancio, se di questo si pu\u00f2 parlare, non mi pare negativo per l’agricoltura, anzi mi sembra che il settore abbia complessivamente dimostrato di reggere meglio di altri ai colpi della crisi. Certo, resta ancora molto lavoro da fare, l\u2019et\u00e0 media in agricoltura \u00e8 ancora troppo alta, dobbiamo agevolare il ricambio generazionale, dobbiamo garantire reddito ai produttori, dobbiamo spinegere sull’innovazione e la qualit\u00e0, ma abbiamo messo i semi per tutto questo e sono fiducioso che questi semi germoglieranno, le piantine cresceranno e daranno frutto.<\/p>\n

Facendo un viaggio a ritroso: quali sono stati in sintesi i principali interventi e le iniziative pi\u00f9 importanti della sua legislatura?<\/strong><\/em><\/p>\n

Ce ne sono diversi, e fra questi va inserita certamente la Banca della Terra e le iniziative del progetto Giovanis\u00ec, ma io vorrei porre l’attenzione su tre iniziative, perch\u00e8 hanno una valenza particolarmente importante. La prima \u00e8 l\u2019agricoltura sociale, un progetto che ha richiesto un basso investimento in denaro, ma ha dato e continuer\u00e0 a dare moltissimo in termini sociali e umani. Grazie a questo abbiamo dato una possibilit\u00e0 di lavoro e con esso una nuova dignit\u00e0 a tante persone che non avevano lavoro, per problemi diversi: la disabilit\u00e0, la droga, dei trascorsi in carcere. Molte delle persone che hanno trovato un lavoro e una retribuzione, seppure bassa, grazie a questo progetto, non avevano mai potuto lavorare in precedenza.<\/p>\n

Il secondo \u00e8 l’Expo Rurale, la grande manifestazione che abbiamo lanciato e che \u00e8 diventata ormai un appuntamento fisso a settembre. Expo Rurale si svolge a Firenze e la sua sede \u00e8 ormai diventata il Parco delle Cascine, ma nell’occasione di Expo Rurale il parco \u00e8 invaso da tantissime persone (oltre 200 mila in tre giorni) che vengono da tutta la Toscana ed \u00e8 l\u2019occasione per rinsaldare quel legame fra citt\u00e0 e campagna che una volta esisteva, ma che negli ultimi decenni era andato perso. Ora quel legame \u00e8 tornato d\u2019attualit\u00e0 e ogni anno sempre pi\u00f9 famiglie riscoprono la campagna proprio grazie a Expo Rurale.<\/p>\n

L’altro intervento sul quale voglio porre l’accento \u00e8 costituito dai PIF, i progetti integrati di filiera. E\u2019 stato un successo straordinario, per ben due volte abbiamo esaurito il plafond di fondi a disposizione, ma sopratutto si \u00e8 dimostrata la voglia di investire delle imprese e la voglia di fare sistema. Grazie a questi progetti integrati di filiera si \u00e8 garantito lavoro a tante persone, direttamente e grazie all’indotto, si \u00e8 garantita una remunerazione certa a tutti i componenti della filiera, si sono tutelati gli anelli pi\u00f9 deboli e si sono fatti importanti investimenti, dando una grande spinta all’innovazione ma anche recuperando impianti e strutture e rendendoli nuovamente efficienti. Continueremo su questa strada.<\/p>\n

Quali possono essere a suo avviso le opportunit\u00e0 principali dal nuovo Piano di Sviluppo Rurale?<\/strong><\/em><\/p>\n

Gli interventi previsti nel nuovo PSR hanno l\u2019obiettivo di sostenere le imprese che si impegnano per migliorare la propria competitivit\u00e0, contribuire alla conservazione dell\u2019ecosistema e all\u2019adattamento ai cambiamenti climatici, allo sviluppo economico e sociale dei territori rurali, con una particolare attenzione a quelli montani.<\/p>\n

I principali obiettivi delle politiche di sviluppo rurale in Toscana mettono al centro 7 grandi tematiche sulle quali saranno incentrate le iniziative del nuovo programma: 1) Produrre e condividere innovazioni; 2) Pi\u00f9 giovani in agricoltura: nuove forze, nuove idee 3) Filiere agroalimentari pi\u00f9 forti e pi\u00f9 eque 4) Agricoltori protagonisti nella tutela dell\u2019agroecosistema, in un clima che cambia 5) Le risorse forestali quali leva per lo sviluppo e per la lotta ai cambiamenti climatici 6) Territori rurali con pi\u00f9 opportunit\u00e0 per chi ama viverci 7) Un accesso pi\u00f9 semplice alle politiche regionali di sviluppo rurale<\/p>\n

Come ho gi\u00e0 detto la dotazione finanziaria complessiva del PSR della Toscana per il 2014-2020 ammonta a 961 milioni di euro, 91 milioni di euro in pi\u00f9 del precedente periodo (2007-2013): una parte consistente di queste risorse sar\u00e0 destinato per la mitigazione dei cambiamenti climatici e l’adattamento ad essi, la biodiversit\u00e0, l’uso efficiente delle risorse, nonch\u00e9 la gestione del suolo, delle acque e del territorio. Altre importanti risorse saranno destinate alle strategie locali secondo il metodo LEADER.<\/p>\n

Riorganizzazione della governance sulla caccia e emergenza ungulati e selvatici: in che tempi pensa che si possa tornare ad un riequilibrio agricoltore-ungulato, visto che adesso il rapporto \u00e8 1 a 5?<\/strong><\/em><\/p>\n

I provvedimenti regionali di riforma della governance sulla caccia sono ormai in dirittura di arrivo e riguardano soprattutto gli Ambiti Territoriali di Caccia della Toscana (ATC) a cui sono affidati i compiti gestionali e organizzativi dei prelievi venatori di ungulati sul territorio. A seguire avremo i provvedimenti di riordino delle Province a cui sono affidati importanti\u00a0 compiti amministrativi nel settore faunistico venatorio. \u00a0Ovviamente, comparto amministrativo e ATC meglio organizzati e pi\u00f9 efficienti dovrebbero garantire anche migliori performance sotto il profilo del contenimento delle popolazioni di specie ungulate che in Toscana sono numerosissime, al punto di mettere in crisi l\u2019intero equilibrio naturale del territorio.<\/p>\n

E\u2019 infatti indispensabile agire in tempi brevissimi e con tutti gli strumenti a disposizione per mitigare il fenomeno del sovrapopolamento di questi animali e contemporaneamente sollevare il comparto agricolo dalle problematiche connesse agli ingenti danni che gli stessi provocano alle colture e indirettamente all\u2019intera attivit\u00e0 agricola delle aziende toscane. Resta comunque il tema della normativa nazionale di riferimento, legge 157\/1992, inadeguata per affrontare il problema degli ungulati che non c\u2019era negli anni \u201990 e che pertanto necessiterebbe di una profonda modifica.<\/p>\n

Come dovr\u00e0 presentarsi la Toscana ad Expo 2015?<\/strong><\/em><\/p>\n

La Toscana si presenter\u00e0 come \u201cla terra del buon vivere\u201d, perch\u00e9 questa \u00e8 la caratteristica per la quale siamo conosciuti e apprezzati in tutto il mondo come regione. Stiamo lavorando da tempo, abbiamo coinvolto tutto il territorio e tutte le istanze che lo rappresentano, a 360 gradi e continueremo a farlo fino all’inizio di Expo. Un lavoro che ci permette di portare a Expo la Toscana come \u201csistema\u201d, con le sue eccellenze in tema di agroalimentare, ma anche con la sua arte, la sua cultura, il suo senso civico, con le punte di diamante del suo mondo universitario e della ricerca, con il suo sistema produttivo che porta avanti nel mondo la bandiera della qualit\u00e0, ma anche dell’innovazione. In questo senso abbiamo avuto un grande riscontro ai bandi che abbiamo emanato, per buone pratiche e idee innovative, sia dal mondo imprenditoriale sia da quello dell’universit\u00e0 e della ricerca, ma anche dal mondo delle istituzioni. Abbiamo anche lavorato per fare sistema nel mondo della recettivit\u00e0, ci presenteremo al mondo con un solo punto di riferimento, un raggruppamento di imprese che si chiama Sharing Tuscany, in modo da convogliare meglio in Toscana una buona parte di quei 20 milioni e oltre di visitatori che verranno in Italia per l’Expo. Abbiamo costruito un sito, che si chiama expotuscany.Com, costantemente aggiornato con tutte le iniziative che vengono via via costruite in vista di Expo. Abbiamo lanciato una web community sul tema del buon vivere e sempre su questo tema ospiteremo in Toscana 15 giovani ricercatori provenienti da tutto il mondo che lavoreranno a sviluppare questo argomento…Insomma ci stiamo impegnando davvero a fondo perch\u00e8 l’occasione dell’Expo possa davvero essere fruttuosa per la Toscana, perch\u00e8 i frutti possano essere colti anche in seguito, e perch\u00e8 la Toscana possa dire la sua al mondo su una serie di tematiche, quali l’eccellenza agroalimentare, ma anche sulla sostenibilit\u00e0, sul ruolo delle foreste, sulla sua lunga storia di civilt\u00e0 e di democrazia che la rendono candidata autorevole a dare il suo contributo anche per il futuro.<\/p>\n

In conclusione, come vede il futuro della nostra agricoltura: qual \u00e8 per lei una priorit\u00e0 per le aziende agricole e una sul fronte istituzionale?<\/strong><\/em><\/p>\n

Io credo che si debba sempre essere ottimisti e impegnarsi a fondo perch\u00e9 i sogni si realizzino. L\u2019agricoltura Toscana \u00e8 una grande realt\u00e0, \u00e8 riconosciuta nel mondo per la sua qualit\u00e0, basti pensare a prodotti come il vino e l’olio, ma anche alle tante Dop, alle Igp, ai prodotti tradizionali e questa potr\u00e0 continuare ad essere la sua forza, ma bisogna dare spazio ai giovani. Per questo abbiamo puntato molto sui giovani, con il pacchetto Giovanis\u00ec, con le misure del Programma di Sviluppo Rurale, con la \u201cbanca della terra\u201d, volta a riportare alla coltivazione centinaia e centinaia di ettari, e a dare un’opportunit\u00e0 ai giovani che hanno idee innovative, ma non hanno a disposizione la terra per realizzarle. Da parte degli imprenditori ho visto, anche in questi anni di crisi, tanta voglia di investire e di partecipare. Lo hanno dimostrato con i progetti integrati di filiera, che hanno avuto un grande successo, ma anche con la grande e costruttiva partecipazione che hanno dato in occasione del Pit. Stiamo andando avanti con determinazione e impegno e sono convinto che questa \u00e8 la strada giusta.<\/p>\n

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Lorenzo Benocci<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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