Si è svolto in Spagna, a Jaén, il quinto meeting internazionale fra i partner del progetto
Il progetto si sta avviando alla conclusione e la maggior parte delle attività sono state terminate. Dopo la ricognizione dello stato dell’arte del settore agrituristico nei diversi paesi europei, sono stati analizzati alcuni casi studio ed è stata condotta una ricerca relativamente ai curriculum formativi disponibili a livello europeo. Tutto questo lavoro preliminare ha permesso di arrivare alla definizione di un Curriculum formativo e di 6 moduli didattici per formatori e imprenditori che volessero approfondire il tema dell’agriturismo. Dagli adempimenti per avviare un’attività agrituristica, a l’organizzazione delle attività per gli ospiti, fino alle strategie di promozione attraverso i social e i canali di maggiore diffusione i moduli formativi rappresentano uno strumento utile e di immediata consultazione su una piattaforma on line dedicata. L’incontro di Jaén oltre a permettere ai partner di allinearsi sui prossimi passi del progetto ha permesso di visitare alcune realtà produttive del territorio della provincia di Jaén legate all’attività agrituristica. Nello specifico è stata visitata l’azienda olivicola-olearia, Tierra de Jaén, che oltre a produrre olio extra vergine da pochi anni ha avviato un’attività di ricezione turistica con la possibilità di pernottamento e attività di oleoturismo organizzando visite guidate al frantoio e degustazioni olio.
A seguire è stata visitata Finca El Vizconde, nella cittadina di Arquillos, che dispone di una casa rurale con la possibilità di pernottamento e di attività all’aperto. La proprietà che dispone di pascoli, e coltivazioni diversificate, fra cui oliveti e seminativi ha valorizzato la casa rurale facendone una destinazione in campagna molto apprezzata da famiglie e gruppi provenienti dalle città.
Il secondo giorno i partner hanno visitato AOVE Land grande frantoio del gruppo Oleicola Jaén a Baeza dove è stato possibile vedere la linea di produzione dell’olio EVO e dove è stato fatto un assaggio guidato di olio. Il pomeriggio dopo la visita al Museo de la Cultura del Olivo (Baeza) a conclusione del tour per la provincia di Jaén è stata visitata la proprietà Orellana Perdiz a La Carolina dove vengono allevati allo stato brado i famosi tori per le corride.
Il prossimo step vedrà i partner coinvolti in un incontro formativo che si svolgerà in Toscana a giugno 2025 durante il quale alcuni formatori e consulenti potranno visionare e valutare il materiale formativo prodotto con il progetto STAY.
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Pubblicato su Dimensione Agricoltura n. 5/2025
