A Huesca, in Spagna, l’agricoltore Carlos Santolaria sta sperimentando un metodo diverso per la coltivazione dei cereali. Insieme al fratello, Carlos gestisce l’azienda agricola di famiglia, giunta alla terza generazione, e partecipa ai laboratori viventi in azienda di LEGUMINOSE, per verificare se la coltivazione congiunta di cereali e legumi possa offrire vantaggi concreti in condizioni agricole reali.
L’anno scorso Carlos ha sperimentato la coltivazione dell’avena insieme alla veccia. Quest’anno sta provando una combinazione diversa: orzo con veccia, utilizzando una miscela composta per l’85% da cereali e per il 15% da legumi.
La sperimentazione fa parte della più ampia rete del progetto LEGUMINOSE (di cui Cia Toscana è partner), che porta la ricerca sulla consociazione colturale direttamente nelle aziende agricole di tutta Europa e non solo. Testando diverse combinazioni di cereali e leguminose in diverse condizioni di coltivazione, miriamo a comprendere come la consociazione possa influenzare la fertilità del suolo, la produzione agricola e il fabbisogno di input agricoli.
Per Carlos, tuttavia, i benefici ambientali sono solo una parte dell’equazione. Qualsiasi nuova pratica agricola deve anche essere economicamente vantaggiosa. In definitiva, una domanda in particolare è fondamentale: la consociazione colturale può garantire un risultato migliore al momento del raccolto?
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Guarda il video qui sotto per seguire la sperimentazione di consociazione colturale di Carlos a Huesca e per scoprire le sue riflessioni e la sua esperienza in merito
