Olio extravergine d’oliva: una buona conservazione per allungare la vita del prodotto e dare reddito all’azienda agricola. Orlandini (Cia Toscana Centro): «Manca conoscenza fra i produttori, serve formazione»

Nel 2020, la buona annata in termini di produzione, ha portato molte aziende medio-piccole ad avere una rimanenza di olio extravergine d’oliva del 30% Un [...]