Questo vademecum, rivolto agli agricoltori che vogliano intraprendere l’attività di agricoltura sociale, è stato stilato come prodotto del progetto ASAP – Agricoltura Sociale Area Pratese e ha l’obiettivo di fornire un’introduzione completa sul tema dell’agricoltura sociale, ma soprattutto pratica. Perciò, oltre alla descrizione degli obiettivi e delle finalità del progetto, saranno fornite, più dettagliatamente possibile, informazioni pratiche per l’avvio di tali progetti.

Affinché vi sia uno sviluppo dell’agricoltura sociale è indispensabile che gli agricoltori non siano lasciati soli a progettare e realizzare questo tipo di attività; i tecnici delle organizzazioni professionali possono e devono avere un ruolo di guida per l’imprenditore agricolo volenteroso di avviare processi di integrazione che, proprio per loro natura, sono spesso faticosi e impegnativi.