Un viaggio formativo completo tra natura, scienza e mercato del tartufo. Al via il corso di formazione dedicato al mondo del tartufo, una risorsa di grande valore ecologico, economico e culturale per l’Italia. Primo appuntamento: 30 settembre 2025

Introduzione alla filiera dei tartufi apre il ciclo di incontri formativi dedicati al mondo del tartufo, una risorsa di grande valore ecologico, economico e culturale per l’Italia. Il corso intende fornire una panoramica completa sulla filiera tartuficola, dal bosco fino alla tavola, coinvolgendo esperti del settore e rappresentanti delle istituzioni.

Questo primo appuntamento rappresenta un’occasione di formazione, confronto e aggiornamento, utile a chi opera o desidera operare nella filiera del tartufo, coniugando aspetti scientifici, tecnici e gestionali.

Iscrizione gratuita obbligatoria al seguente link: https://formazionecrea-fl.crea.gov.it/Home/Info?webinarId=6f09fd01-511e-48f3-9466-a293f1f21534

A seguire il programma del primo modulo

9:30 – 9:45 Saluti: Alberto Cavazzini (direttore tecnico scientifico del CREA), Mauro Uniformi (presidente CONAF) e Giuseppe Cristini (giornalista e direttore artistico di accademia del tartufo nel mondo)

9:45 – 10:15 Relatore: Innocenzo Muzzalupo, Presentazione del corso “La filiera del tartufo: dal bosco alla tavola”

10:15 – 10:30 Discussioni con il relatore

10.30 – 11:00 Relatore: Gilberto Bragato

  • Cos’è un tartufo: classificazione, ecologia e morfologia
  • Le principali specie italiane e il loro valore commerciale

11:00 – 11:15 Discussioni con il relatore

11:15 – 11:45 Relatore: Gianluigi Gregori

  • I principali territori/ambienti forestali tartufigeni in Italia
  • Criteri e modalità di intervento sui soprassuoli forestali al fine di migliorarne la produzione tartuficola
  • Come pascolo, incendi e cambiamenti climatici impattano sulla produzione tartuficola

11:45 – 12:00 Discussioni con il relatore

12:00 – 12:30 Discussioni e conclusioni finali con Alessandra Zambonelli

La partecipazione è gratuita ed è previsto il rilascio di CFP per i Dottori Agronomi e Forestali e, per i dipendenti pubblici, l’ottenimento delle ore di formazione obbligatoria subordinato al superamento del test di verifica finale sottoposto al termine del modulo.

Maggiori info: Home Page – Formazione CREA-FL