La ricetta della ribollita con il cavolo nero. La storia dell’azienda di Lorenza Albanese. La ricetta del Castagnaccio. La produzione delle Castagne in Italia indebolita dal cinipide, parassita dalla Cina. La previsione del prezzo sulle castagne. Ospiti: Lorenza Albanese (Agrichef Cia), Angela Garofalo (Cia).