10 luglio 2017 – Le recenti modifiche al Regolamento di attuazione della L.R. 30/2003 hanno portato diverse novità, tra cui l’ampliamento dei prodotti alimentari utilizzabili nella somministrazione pasti.
In particolare ricordiamo che possono e devono essere utilizzati esclusivamente:
- prodotti aziendali;
- prodotti delle aziende agricole locali (previa stipula di accordo scritto di fornitura per la tracciabilità dei prodotti);
- prodotti di origine e/o certificati toscani (DOP, IGP, Agriqualità, Biologici, PAT, DO).
- altri ingredienti utili al completamento delle pietanze, che trovate in questo articolo: Somministrazione pasti in Agriturismo: aggiornata la linea di indirizzo sui prodotti utilizzabili in Toscana
Si comunica inoltre che a breve verrà avviata la Procedura unica dei controlli da parte della Regione Toscana che riguarderà UMA/IAP/Agriturismo, controlli sia documentali (fascicolo Artea) che con sopralluogo in azienda.
Per gli agriturismi, tali controlli riguarderanno principalmente la somministrazione pasti e la regolarità della struttura, come previsto dalle modifiche al regolamento di attuazione della L.R. 30/2003, contenute nel DPGR 14/R del 29/3/2017 pubblicato sul BURT n. 12, parte I del 31/3/2017.
La Confederazione di Pisa informa che le difformità inerenti l’agriturismo saranno subito sanzionate.
Per illustrare tali novità Cia Pisa ha programmato due incontri, la cui partecipazione è caldamente consigliata:
- il primo incontro si svolgerà il 19 luglio 2017 alle ore 9,00 presso lo Zanzibar di Saline di Volterra;
- il secondo presso la sede Cia di Pontedera il giorno 20 luglio 2017 alle ore 9,00.
Fonte: Cia Pisa
