Firenze - Polenta incatenata in versione di petali croccanti accompagnata da filetti di baccalà. E’ questo il piatto vincitore del Festival Agrichef della Toscana 2026, [...]
Grande qualità per gli agriturismi toscani che si sono sfidati ai fornelli a Grosseto. Il 26 marzo Biagioli rappresenterà la Toscana al Festival nazionale di [...]
“Agnello glassato alla mela annurca Igp” sul podio, a Roma, dell’iniziativa Turismo Verde-Cia. Al centro i piatti della cucina contadina e la condivisione con gli [...]
Con un piatto di Lampredotto all’orientale con sformatino di patate, cipolla e ricotta, Alessio Biagioli, dell’azienda agrituristica Casa Matta di Calenzano (Fi), ha vinto l’edizione [...]
Pubblicato da Slow Food Editore, a cura di Pier Ottavio Daniele. Un viaggio tra agricoltura, cultura e territorio Dall’orto alla tavola, passando per i fornelli, [...]
L’ultima tappa dell’evento di Turismo Verde - Cia dedicato ai piatti tipici della tradizione contadina. Ha vinto la ricetta di Patrizia Zambon con i tortelli [...]
Da Nord a Sud Italia i piatti regionali vincono per genuinità e spirito di aggregazione La Pasqua a tavola che sia in casa o fuori porta, custodisce [...]
Gli ‘agrichef’ hanno i piedi nella terra, le mani in cucina e la testa nell’azienda. E noi aggiungiamo che hanno anche uno stile di vita sostenibile [...]
Dodici agriturismi ed altrettanti piatti della tradizione contadina si sono sfidati a Rufina. In giuria anche l’assessore regionale Remaschi. Il presidente Cia Toscana Luca Brunelli: «Iniziativa [...]
Il Festival degli Agrichef arriva in Toscana. Lunedì 25 marzo, a Rufina (Fi), alla Villa di Poggio Reale, oltre dieci agriturismi con altrettanti agrichef, provenienti [...]
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